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SOFT COOKIES au café QUELQUES INGRÉDIENTS ET QUELQUES MINUTES Tellement bon que VOUS LES FAIRE TOUJOURS [su_youtube_advanced url=” Article précédent Mise à jour des 15 meilleurs biscuits au chocolat sans œuf jaune safran article suivant Mise à jour des 43 meilleurs biscuits en forme de citrouille AIPHONE Module de mise à jour data 4g pour hecomgsm, hetas et hetase - AIPHONE HEBOX4G Module de mise à jour DATA 4G pour HECOMGSM, HETAS et HETASE - Abonnement 12 ans inclus AIPHONE Module de mise à jour GPRS pour HEPLUS & HECOMGSM - Aiphone HEBOXINT 150030 DATA Centrale - Aiphone 150030 AIPHONE Module de mise à jour GPRS pour HEPLUS & HECOMGSM - Aiphone HEBOXINT 150030 DATA Centrale - Aiphone 150030 AIPHONE Module de mise à jour data 4g pour hecomgsm, hetas et hetase - AIPHONE HEBOX4G Module de mise à jour DATA 4G pour HECOMGSM, HETAS et HETASE - Abonnement 12 ans inclus Lot de 3 pots de conservation thé café biscuit Pour une conservation optimale et originale, découvrez le lot de 3 pots de conservation blanc avec motif biscuits, thé et café disposant de poignées sur le dessus des couvercles. 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Le fonctionnement intuitif et l'entretien facile vous permettent de déguster du café rapidement et PAR SIMPLE PRESSION SUR UN BOUTONIl vous suffit d'appuyer sur le bouton Cappuccino pour que la machine à café le prépare DU CAFÉ RÉGLABLE ET QUANTITÉ DE BOISSONS PROGRAMMABLEPersonnalisez les boissons préparées en fonction de vos goûts choisissez parmi 5 niveaux d'intensité du café et programmez la quantité de boisson en fonction des AUTOMATIQUE DE LAIT LATTECREMAGrâce au système de préparation du lait séparé, la machine à café est toujours prête à préparer une mousse de lait parfaite. L'interrupteur situé sur le récipient à lait intégré vous permet de sélectionner la consistance de lait souhaitée. La fonction Clean assure la propreté du système de lait. Lorsque le récipient à lait n'est pas utilisé, vous pouvez le ranger de manière pratique dans le réfrigérateur. Toutes les pièces vont au ET BOUTONSGrâce à un écran clair et à des boutons judicieusement disposés, vous pouvez contrôler la machine à café et préparer des boissons en toute SIMPLELe programme de détartrage automatique, la possibilité d'utiliser un filtre à eau, le programme de rinçage des systèmes de préparation du café et du lait, ainsi que l'unité amovible de préparation du café, garantissent la propreté de la machine à café et une tasse de café toujours délicieuse. DeLonghi Machine à café De'Longhi "ECAM La machine à café automatique "De'Longhi ECAM prépare des grains de café fraîchement moulus à chaque fois et prépare un expresso, un café noir et un café long à infusion lente en actionnant un seul bouton. Grâce à la buse vapeur, vous pouvez faire mousser le lait ou chauffer le lait pour les boissons à base de lait. La simplicité d'utilisation et d'entretien vous permet de déguster un café rapidement et facilement. EXPRESSO, CAFÉ ET UNE RECETTE LONGUE SPÉCIALE Grâce aux icônes de boisson situées à l'avant de la machine à café, vous pourrez préparer un expresso et un café noir 1 ou 2 tasses par simple pression d'un bouton ou essayer le café long spécial à infusion lente. UN CAFÉ EXACTEMENT COMME VOUS L'AIMEZ En actionnant le bouton, vous pouvez régler la teneur en café souhaitée. La quantité peut être programmée séparément pour chaque boisson. Vous pouvez également régler la température du café. CAFÉ EN GRAINS OU CAFÉ PRÉ-MOULU Préparez votre café préféré à partir de café en grains fraîchement moulu ou de café pré-moulu. Si vous utilisez du café pré-moulu, vous ne pourrez préparer qu'une seule tasse à la fois. MOUSSE DE LAIT ET LAIT CHAUD POUR LES BOISSONS À BASE DE LAIT Ce modèle dispose d'une buse vapeur améliorée avec 2 positions prédéfinies une pour la mousse de lait et une pour le lait chaud. 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Cafés Factorerie Café Lot Découverte 3 de nos Meilleurs Cafés MOULU Café Lot Découverte 3 de nos Meilleurs Cafés MOULU Ce pack contient -1 boîte de 250 gr de Café Moulu de Colombie Biologique - 1 boîte de 250 gr de Café Moulu Le Gourmand Mélange de 3 arabicas - 1 boîte de 250 gr de Café Moulu d'Ethiopie Moka Sidamo Biologique Découvrez notre gamme de café moulu grâce à cette offre. Pour davantage de détails sur chaque produit, nous vous invitons à consulter leurs fiches descripitives individuelles. Nos cafés sont issus de la récolte de l'année et sont fraichement torréfiés avant de vous être envoyé. Toni Le pantalon Mon meilleur ami Relaxed by Toni bleu - Femme - 23 Le pantalon Mon meilleur ami » RELAXED BY TONI. Super extensible, cette qualité de Power stretch vous réserve un niveau de confort sans limite. Coupe 5 poches slim, poche-ticket ornée d’un nœud et d’une breloque cœur. Poches dos piquées de strass. 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Affiner par géographieMoby Dick SpectacleCherbourg-en-Cotentin 50100Le 13/10/2021Un spectacle accueilli dans le cadre du festival LES BOREALES . Yngvild Aspeli a embarqué marionnettistes, comédiens et vidéastes sur une île isolée des Lofoten, aux confins du cercle polaire. Petite-fille de marin, la metteure en scène y était, en ce début 2020, en résidence de création pour adapter Moby Dick ! Elle se souvient de la femme nue tatouée sur l’avant-bras de son grand-père, et de son odeur de sel, de poisson, de goudron et de tabac mêlés. Et du récit de ses exploits. L’a-t-elle imaginé en capitaine Achab, en Ismaël, en Fedallah ou même en baleine ?! Elle ne le raconte pas. En revanche, elle nous dit qu’elle aime la langue d’Herman Melville quand il décrit cette confrérie d’hommes rugueux et que Moby Dick est une vertigineuse odyssée de la nature humaine. Et que, pour une chasse à la baleine, sept acteurs, une cinquantaine de marionnettes et un orchestre ne sont quand même pas de trop la bête sera belle, et bien grandeur nature sur la scène !Moby Dick SpectacleCherbourg-en-Cotentin 50100Le 15/10/2021Un spectacle accueilli dans le cadre du festival LES BOREALES. Yngvild Aspeli a embarqué marionnettistes, comédiens et vidéastes sur une île isolée des Lofoten, aux confins du cercle polaire. Petite-fille de marin, la metteure en scène y était, en ce début 2020, en résidence de création pour adapter Moby Dick ! Elle se souvient de la femme nue tatouée sur l’avant-bras de son grand-père, et de son odeur de sel, de poisson, de goudron et de tabac mêlés. Et du récit de ses exploits. L’a-t-elle imaginé en capitaine Achab, en Ismaël, en Fedallah ou même en baleine ?! Elle ne le raconte pas. En revanche, elle nous dit qu’elle aime la langue d’Herman Melville quand il décrit cette confrérie d’hommes rugueux et que Moby Dick est une vertigineuse odyssée de la nature humaine. Et que, pour une chasse à la baleine, sept acteurs, une cinquantaine de marionnettes et un orchestre ne sont quand même pas de trop la bête sera belle, et bien grandeur nature sur la scène !Comptines en voyage Manifestation culturelleStrasbourg 67000Le 21/11/2021Rémi vous emmène en musique autour du monde ! Nos comptines de toujours voyagent, partez à leur redécouverte... Rémi vous invite à un tour du monde musical. Partez en voyage avec lui pour redécouvrir nos plus belles comptines et chansons à mimer retrouvez le grand cerf, les petits poissons, les crocodiles... et plein de nouveautés lors d'escales en Afrique, chez les cow-boys, en Russie, dans le monde celte... Les enfants chantent, miment, sur des rythmes venus d'autres pays, plongés dans un univers gai et coloré grâce au joli décor vidéo qui évolue au gré du voyage. Partagez un inoubliable moment en famille avec ce spectacle musical joyeux et participatif, pour le plaisir des tout-petits et des plus grands ! A Savoir Les enfants payent leur place dès 8 mois. Le spectacle est accessible aussi aux plus jeunes bébés, qui sont alors invités nous prévenirL’ALPHABETISIER Cie Les Poissons Volants – Spectacle Pour Enfants Manifestation culturelle, Spectacle, Spectacle comique, Pour enfantsCLERES 76690Le 27/10/2021Ce spectacle burlesque proposé aux tout-petits leur fera découvrir de façon ludique les lettres de l’alphabet dans un univers musical poétique et loufoque. A partir de 3 ans // Durée 35 minutes. 3 € en plus du droit d’entrée. Réservation ici Luc Michel Exposition, PeintureGONFREVILLE-L'ORCHER 76700Du 07/12/2021 au 19/12/2021Luc Michel met en lumière le monde qui nous entoure dans toute sa complexité et ses contradictions, en mettant en scène des petits poissons colorés, réduits à leur plus simple expression, sur des fonds très travaillés. Un univers de tendresse, d'inquiétude, de poésie et d'humour. Galerie de l'ECPC - Gratuit. Vernissage le 7 décembre à - ÉVEIL "LES PETITS CONTES DE LA NUIT" Lecture - Conte - PoésieMèze 34140Le 19/11/2021Projection de courts-métrages d’animation dès 3 ans Une histoire, un câlin, un bon lit, il en faut peu pour bien dormir ! Pour aborder avec les tout-petits l’univers du sommeil et de la nuit, six contes-doudous Petite étincelle, Le poisson-veilleuse, Conte d’une graine...Marché de Noël des producteurs Repas - Dégustation, Fête, MarchéBlodelsheim 68740Le 17/12/2021Une quinzaine de producteurs locaux vous propose douceurs de Noël, fromage, viande, escargots, poissons frais et fumés, huîtres, œufs, pain, jus de fruits bio... Présence du Père Noël, petite restauration et buvette sur vannerie petite corbeile en forme de poisson Nature - Environnement, Nature - Environnement, Pour enfants, Nature - EnvironnementOloron-Sainte-Marie 64400Le 08/01/2022Animation proposée pour les enfants par Didier Cadiran, artisan vannier. Sur inscription. Pass sanitaire demandé. Pour bien vous recevoir Pass sanitaire belle Manifestation culturelle, Musique, SpectacleBressuire 79300Le 09/03/2022De leurs très belles voix, Aimée de La Salle et Serena Fisseau jouent avec les mots, les sons et les rythmes de quelques poètes comme Maurice Carême et Raymond Queneau qu'elles ont admirablement mis en musique. Une invitation à s’émerveiller de tout, de la pluie, des tourbillons d’un cerf-volant, du fracas d'un marteau-piqueur, d’un petit poisson sous un rétroviseur… Une fête musicale pour petits et grands ! Public 3 ans et +. Durée 40mn Pour bien vous recevoir Pass sanitaireLES VACANCES D'AUTOMNE AU BAZACLE CinémaToulouse 31000Du 23/10/2021 au 07/11/2021JEU DE PISTE UN DÉLIT PRESQUE PARFAIT » Petits et grands se glisseront dans la peau d’un détective privé, pour résoudre une affaire non élucidée datant des moulins du Bazacle en 1875… Pendant 2 semaines, l’espace EDF Bazacle rouvre l’enquête et fait appel à ses visiteurs pour constituer une toute nouvelle équipe de détectives ! Un moment ludique à passer en famille amusement garanti ! Jeu gratuit et disponible à l’accueil du Bazacle jusqu’au 7 novembre A partir de 10 ans. DES VISITES DE LA CENTRALE Visites guidées du mardi au dimanche à 16h Visites guidées thématiques Bazacle Electrique », Garonne au fil des saisons », Patrimoine » et Anciens métiers » Découvrez l’histoire des moulins du Bazacle devenus centrale hydroélectrique, avec sa salle des machines, sa terrasse avec vue sur la Garonne, sa passe à poissons et son hublot… avec des visites commentées par l’un de nos médiateurs. Inscriptions obligatoires au 05 62 30 16 00 dans la limite des places disponibles par visite. PROJECTION DE FILMS D'ANIMATION L’espace EDF Bazacle crée une ambiance feutrée dans sa salle de projection et fait découvrir une sélection de films d’animation dédiés aux enfants sur[...]Festival Félix en herbe Manifestation culturelle, Spectacle comique, ThéâtreSaint-Paul-lès-Dax 40990Le 20/01/2022"Une mémoire d'éléphant dans un magasin de porcelaine" de Vincent Delboy, par la Cie Troisième Rue. C’est la rencontre explosive d’une femme délurée à la mémoire de poisson rouge et d’une femme psychorigide dans la salle d’attente de leur psy. Elles vont se côtoyer, se confronter et nous emporter dans leurs névroses et autres petites folies réjouissantes !THÉÂTRE - SI ON CHANTAIT - FLAGRANT DÉLIRE Musique, Lecture - Conte - PoésieEssey-lès-Nancy 54270Le 24/11/2021RAMM’DAMM et la Compagnie du Poisson de Lune nous proposent 2 pièces pour le prix d’une ! Flagrant Délire Une plongée dans les arcanes d’un commissariat de police. Cinq personnages caricaturés et énergiquement interprétés, tous unis pour découvrir l’auteur d’un crime. Qui est le coupable ? Qui est la victime ? À vous de le deviner ! Une comédie policière moderne et farfelue, une parodie bien dans son époque. De l’ironie d’un Prince Charmant à la souffrance d’un Père Noël, Si on Chantait raconte avec toute la candeur et l’auto-dérision le monde merveilleux des contes. Des personnages facétieux. Des contes revisités en musiques et en chansons. Une sarabande jubilatoire… sans aucun doute !!! Un spectacle festif qui plaira aux plus petits comme aux plus - SI ON CHANTAIT - FLAGRANT DÉLIRE Musique, Lecture - Conte - PoésieEssey-lès-Nancy 54270Le 17/11/2021RAMM’DAMM et la Compagnie du Poisson de Lune nous proposent 2 pièces pour le prix d’une ! Flagrant Délire Une plongée dans les arcanes d’un commissariat de police. Cinq personnages caricaturés et énergiquement interprétés, tous unis pour découvrir l’auteur d’un crime. Qui est le coupable ? Qui est la victime ? À vous de le deviner ! Une comédie policière moderne et farfelue, une parodie bien dans son époque. De l’ironie d’un Prince Charmant à la souffrance d’un Père Noël, Si on Chantait raconte avec toute la candeur et l’auto-dérision le monde merveilleux des contes. Des personnages facétieux. Des contes revisités en musiques et en chansons. Une sarabande jubilatoire… sans aucun doute !!! Un spectacle festif qui plaira aux plus petits comme aux plus Petits contes sous la neige Fête, Lecture - Conte - PoésieGuingamp 22200Le 22/12/2021L'heure du conte et 7 courts métrages pour se préparer tout en douceur à l'arrivée de l'hiver et des fêtes de fin d'année... "Noël au printemps" et "les bonhommes de neige sont éternels"de Thierry Dedieu - "Pêcheurs d'étoiles" de Han Zhang - "Le réveilleur" de Filip Diviak - "Biquettes" de Ekaterina Filippova - "Drôle de poisson" de Krishna Nair - "La famille Tramway" de Svetlana Andrianova - "La luge et le dragon" de Eugenia Zhirkova - "Le spectre du père noël" de Alexey Alekseev. Dès 4 ansRéveillon 2021 Repas - Dégustation, MusiqueJanzé 35150Du 31/12/2021 au 01/01/2022A l’occasion du réveillon de la Saint Sylvestre l'association Janzé Danse vous propose son diner dansant vendredi 31 décembre 2021. Rendez-vous à la salle Le Gentieg de Janzé dès 20 heures. Soirée animée par l'orchestre Aurélie Gusto. Le menu est proposé par le traiteur Sébastien Brault Apéritif assis Cocktail pétillant Fraise d'amour accompagné de 4 canapés dont 1 verrine. Entrée Terrine de Foie gras, chutney exotique, toasts de pain mais et caramel balsamique. Poisson Nage de St-Jacques aux petits légumes Viande Magret de Canard IGP des Landes aux baies de fruits rouges accompagné de son tatin de légumes et pic de grenailles. Champagne à minuit. Fromage Trio de fromages et jeunes pousses au caramel balsamique. Dessert Assiette gourmande de pâtisseries du nouvel an. Boissons incluses Eau, jus de fruits, Sauvignon, Bordeaux. Café, petit chocolat. Soupe à l'oignon. Prix 95 € boissons comprises. Renseignements Sylvie 06519716 27. Gabriel 06 28 36 25 AUX POISSONS Nature - EnvironnementLoupershouse 57510Le 14/11/2021L'Aquarium club du Pays des Lacs de LOUPERSHOUSE vous invite à sa bourse aux poissons annuelle. Eau douce / Eau de mer / Matériel Petite restauration disponible sur place sur le temps de midi. Nous vous attendons de théâtre par la compagnie la Troisième rue "Une mémoire d'éléphant dans un magasin de porcelaine" de Vincent Delboy Manifestation culturelle, Spectacle comique, SpectacleCambo-les-Bains 64250Le 04/12/2021Une Mémoire d'éléphant dans un magasin de porcelaine, est un duo de femmes dans la pure tradition du duo comique. C'est la rencontre explosive d'une femme délurée à la mémoire de poisson rouge et d'une femme psychorigide dans la salle d'attente de leur psy. Elles vont se côtoyer, se confronter et nous emporter dans leurs névroses, et autres petites folies réjouissantes ! Une comédie enlevée pleine de quiproquos, ponctuée de tocs et manies que l'on aime reconnaître chez les autres et dissimuler chez soi ! Pour bien vous recevoir Masque et pass sanitaire obligatoiresLe Règne d'Ô Nature - EnvironnementPaimpol 22500Le 11/12/2021Personnages féériques venus des abysses de la mer du Nord, ils vont vous surprendre avec leur grand cœur !!! Mi-hommes, mi-poissons sauront-ils trouver de jolies petites sirènes ? Déambulations et animations dans les rues du centre-ville 15h, 16h15, 17h30 et 18h45Le Règne d'Ô Nature - EnvironnementPaimpol 22500Le 19/12/2021Personnages féériques venus des abysses de la mer du Nord, ils vont vous surprendre avec leur grand cœur !!! Mi-hommes, mi-poissons sauront-ils trouver de jolies petites sirènes ? Déambulations et animations dans les rues du centre-ville. A 15h15 - 16h50 et des 13 saveurs Repas - Dégustation, Fête, MarchéVenelles 13770Le 24/12/2021Sur ce marché de fête, retrouvez des produits et des desserts traditionnels de Noël qui régaleront les papilles des petits et des grands. Fruits et légumes, poisson, biscuits, fromages, charcuterie, fruits secs...TempsDijon 21000Du 04/02/2022 au 05/02/2022Temps est un spectacle à accueillir comme ce délicat haïku qui fait voler les poissons rouges il demande à ressentir plutôt qu’à comprendre. Il prend son temps, paisiblement, tout en délicatesse, nous laisse le loisir de contempler, d’écouter le silence ou le moindre bruissement, de s’émerveiller de la beauté d’un instant, humide, coloré, fragile. C’est, vous l’aurez compris, une bulle poétique, un univers rêveur, un voyage au fil des saisons qui installe petits et grands dans un décor visuel et musical. Flûtes traversières et objets sonores accompagnent un être frêle, petit humain ou oisillon, dans cette exploration orchestrée par deux magnifiques interprètes marionnettiste et 21000Du 13/02/2022 au 16/02/2022Animorama est une exposition pas comme les autres ! À travers un parcours ludique, elle invite les tout-petits accompagnés d’adultes à jouer avec les formes et les couleurs. Animorama est composé de six îlots cinq animaux et un espace de jeu de construction. Vous croiserez un crocodile à composer forme après forme, un éléphant-tunnel et sa famille, des poissons, des papillons et un serpent très confortable. Animorama est une exposition qui invite l’adulte à prendre le temps du jeu avec l’enfant. Bienvenue dans l’univers graphique et coloré de l’illustrateur Vincent Mathy !Menu de Noël à emporter par Le Clos de Champfleury Repas - Dégustation, FêteChampfleury 51500Le 24/12/2021Il est temps de préparer votre repas de Noël ! A cette occasion, Le Clos de Champfleury vous propose un menu à emporter pour régaler vos convives. Au menu Amuse-bouche Sablé parmesan, tartare de poisson exotique, mini burger de bœuf * Foie gras mi cuit aux poires et chutney de Mandarine Ou Terrine de poisson aux St-Jacques et légumes * Pithiviers de Dinde Noir de la ferme de La Motte de l'Aisne au marron, gratin dauphinois et légumes d'hiver Ou Saumon en croûte, riz aux épices et petits légumes, beurre blanc truffé * Brie truffé Ou Sélection de fromages affinés St-Maure de Touraine, Chaource, Comté 24 mois * Bûche Vanille et Noix de Pécan biscuit aux épices Ou Bûche fruits rouges, mousse aux amandes et cœur de fruits rouges Commandez jusqu'au 21 décembre et venez récupérer votre repas au restaurant le vendredi 24 décembre entre 14h00 et "Noces de rouille, sauce Thaï" Spectacle, ThéâtreOrgon 13660Le 22/01/2022Soirée théâtrale Noces de rouille, sauce Thaï » à l’Espace Renaissance organisée par la Cie de Beaureg’Art. Cette comédie de Ghyslaine Lesept, mise en scène par Julie Safonest, est interprétée par Ghyslaine Lesept et Jean-Luc Bosso. Gigi et Jeannot ont besoin de vacances. Bye bye le magasin d'olives dénoyautées et bonjour Bouddha. Dès l'aéroport, Jeannot va vite s'apercevoir que les vacances ne seront pas de tout repos. Gigi lui a préparé quelques surprises. Car en plus des valises trop chargées, des plats épicés et des petits poissons qui mangent les pieds, leur fils de 16 ans leur réserve un véritable séisme. Autant de situations inattendues et délirantes qui vous feront hurler de de la Saint-Sylvestre à l'Espace Champenois Vin - Oenologie, Repas - DégustationTinqueux 51430Le 31/12/2021Terminez l'année en beauté à l'Espace Champenois, grâce à ce repas festif animé par l'orchestre Trompetissimo ! Au menu Une coupe de Champagne et ses petits fours * Tatin de Foie Gras de canard, pain d'épice et confiture * Cocotte de poisson saumon, lotte, St Jacques, sauce Champagne avec julienne de légumes * Sorbet pamplemousse rose et biscuit de rose de Reims * Tournedos de bœuf Rossini sauce morilles, poêlé de champignons à la crème avec légumes sarladaises et légumes du moment * Salade, 3 sortes avec croustillant de chaource chaud et petits fromages * Café gourmand, servi avec petit moelleux de Champagne, verrines et mignardises, tarte chaude * Cotillons * Soupe à l'oignon * Champagne, soupe à l'oignon, vin blanc/rouge et eaux à discrétion Réservation au plus tard le 15 LA NEIGE - L'ECHAPPÉE BELLEVal d'Erdre-Auxence 49370Le 07/02/2022Des papiers de soie dessinent un paysage blanc, qui respire aux sons du vent, crisse telle la neige, et ondule. Les spectateurs, guidés par la musique et la lumière, sont invités à un voyage sensoriel et poétique. Deux comédiens éveillent en douceur ce qui sommeillait, et ouvrent les portes des imaginaires. Alors, le papier se défroisse, et c'est un poisson qui déploie ses ailes, une mer qui se déchaîne, des lunes qui dansent, un dragon peut-être... Un temps suspendu, ouvert à la poésie, qui ravira petits et grands. Spectacle se déroulant le 07 février 2022. Tout public, à partir de 6 mois. Durée 35minATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "Quenelle de poisson et coulis de crustacés” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 26/09/20202020 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 38 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "CASSOLETTE DE MOULES ET COQUES ET ÉMULSION DE PERSIL” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 20/09/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "DARIOLE DE POISSON AU SAFRAN” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 13/12/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "TARTE TATIN DE HARENG COURS SPÉCIAL HARENG ROI” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 09/11/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "FILET DE VIVE EN CROÛTE D’HERBES, RISOTTO DE LENTILLES DE CORAIL”Étaples 62630Le 25/10/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "Mille-feuilles de hareng dans le cadre du “Hareng Roi”” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 14/10/20202020 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 38 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !MARCHÉS NOCTURNES DU TERROIR MarchéÉtaples 62630Le 17/07/2021Samedi 17 Juillet, de 17 à 22 h 00 – Place du Général de Gaulle Installé en plein centre-ville, sur la place du général de Gaulle, le marché nocturne a maintenant pris son rythme de croisière et séduit par une formule plus adaptée à la période estivale. Programmé le samedi soir à partir de 17 heures, ce n’est plus un simple marché mais une véritable animation nocturne où l’on peut se détendre, dans une sympathique ambiance musicale à partir de 18 h 00, tout en dégustant du poisson grillé à la plancha, les frites-saucisse et les crêpes concoctés par l’association locale Les Bons Z’Enfants » ! Des tables sont installées au coeur du marché pour accueillir les visiteurs et leur offrir une petite halte gustative… qui a vite trouvé preneurs. Parmi la trentaine d’exposants, il y a de quoi dénicher son bonheur avec des spécialités venues des quatre coins de la France. Produits de Ch’Nord », confitures, tartes, fruits séchés, spécialités bretonnes, champagne, saucissons de Haute Savoie, sel des Landes, saveurs de la Réunion, fraises locales mais aussi des décorations et accessoires de mode en tous genres… la liste est longue et les dégustations s’enchainent au fur et à mesure[...]ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "CROUSTILLANT DE CARRELET” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 04/04/20202020 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 38 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !WEEK-END NATURE ET JARDIN Nature - Environnement, Pour enfantsÉtaples 62630Du 02/04/2022 au 03/04/2022Par le service événementiel avec la participation de la maison de la faune et la flore Samedi 2 et dimanche 3 avril de 10 h à 19 h – Parc du Clos St Victor Le parc du clos Saint-Victor d’Étaples-sur-mer servira de décor à la 8ème édition du week-end Nature et Jardin. Cette année encore, de nombreux stands accueilleront fleuristes, paysagistes, pépiniéristes, et autres exposants de matériels et décorations liés à l’univers du jardin. Pour les adeptes des produits du terroir, c’est du côté du Marché des Producteurs Locaux » qu’ils pourront faire quelques découvertes fructueuses. Produits bios, tartes, fromages, sucreries, saucissons, rhums, soupes… la liste est longue mais particulièrement appétissante. Des dégustations de quelques grillades de poissons ou de petites gourmandises sucrées seront également proposées par l’association les Bons Z’enfants » dans une ambiance festive et musicale. Au détour d’une balade sur ce site exceptionnel, vous aurez le plaisir de découvrir une ferme pédagogique regroupant de nombreux animaux. De nombreuses animations seront également proposées Initiations à la sculpture sur bois, ateliers recyclage, fabrication de bombes à graines[...]ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "GRONDIN FARCIS À LA BOHÉMIENNE” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 24/05/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "ST-JACQUES AUX ÉCORCES D’AGRUMES COURS SPÉCIAL “FÊTE DE LA COQUILLE ST-JACQUES”” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 20/04/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! 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De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "MENU SPÉCIAL FÊTE DE PÂQUES” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 11/04/20202020 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 38 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! 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De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "VERRINE DE HARENG À LA BETTERAVE ET PAIN DE HARENG” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 22/11/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! 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De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "WELSH DE LA MER” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 05/10/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! 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De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "DORADE EN ÉCAILLES DE POMMES DE TERRE” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 25/05/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! 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De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "CRÉPINETTE DE RAIE ET POÊLÉE D’ALGUES” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 28/03/20202020 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 38 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! 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De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !ATELIERS DES CHEFS COURS DE CUISINE "ROUGET GRONDIN SUR BRUNOISE DE LÉGUMES ET COULIS DE POIVRONS” Manifestation culturelleÉtaples 62630Le 17/05/20192019 est plus truffée que jamais de petits et grands événements savoureux 35 RENDEZ-VOUS CULINAIRES ET POUR CHAQUE UNE NOUVELLE SAVEUR, SON HISTOIRE !» Venez apprendre à préparer différentes espèces de poisson de saison, issues d’une pêche responsable. Que vous soyez novice ou roi des fourneaux, chaque cours, encadré par un Chef expérimenté qui partage ses secrets est une invitation à découvrir les saveurs de la mer dans une ambiance conviviale et avec un matériel mis à votre disposition. COURS DE CUISINE Au four, poêlé, cru, à la vapeur, le poisson ne manquera pas de vous étonner. De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! 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De l’encornet à la Saint Jacques en passant par la sole ou la lotte, apprenez avec nos Chefs professionnels, toutes les techniques et gestes de préparation & de cuisson des poissons, coquillages et crustacés. Globe-trotter culinaire ou amateur, réalisez les recettes traditionnelles comme celles plus raffinées ou inventives… il y en a pour tous les goûts ! Découvrez vite toutes les thématiques de nos cours et choisissez celle qui vous permettra de cultiver vos sens, de satisfaire toutes vos envies et de cuisiner malin !Ressources supplémentairesCinémaExpositionFêteLecture - Conte - PoésieManifestation culturelleMarchéMusiqueNature - EnvironnementPeinturePour enfantsRepas - DégustationSpectacleSpectacle comiqueThéâtreVin - OenologieBas-RhinBouches-du-RhôneCôte-d´OrCôtes d´armorDeux-SèvresHaut-RhinHaute-GaronneHéraultIlle-et-VilaineLandesMaine-et-LoireMancheMarneMeurthe-et-MoselleMosellePas-de-CalaisPyrénées-AtlantiquesSeine-Maritime

Voilàvos éclats de noisettes sont prêts pour être ajoutés sur le dessus de vos mousses au chocolat juste avant de servir. Passons au biscuit de Savoie cacaoté : préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige fermes avec une

Cette recette peut paraître longue mais c’est tout simplement parce que j’ai souhaité détailler la recette le plus possible en y ajoutant le maximum de photos. Avec un peu d’organisation, cette recette ne vous paraîtra pas si longue mais surtout elle épatera vos proches. Rétroplanning La crème au citron J-1 au minimum avant la dégustation jusqu’à une semaine à l’avance La mousse au citron J-1 au minimum avant la dégustation jusqu’à une semaine à l’avance Le glaçage jaune jusqu’à une semaine à l’avance Le biscuit shortbread J-1 au minimum avant la dégustation Le streuzel le jour J Les zestes de citron confits le jour J Concernant les ustensiles utilisés Pour les moules demi-sphères, j’ai utilisé deux moules de 7 cm de diamètre contenant chacun 6 empreintes que j’ai acheté dans le kit choux du Meilleur pâtissier. Le biscuit shortbread Faire préchauffer le four en chaleur tournante à 170°C. Dans un cul de poule saladier, mettre le beurre bien mou. Ajouter le sucre glace tamisé puis à l’aide d’une cuillère en bois bien mélanger l’ensemble afin que le sucre glace soit totalement incorporé au beurre. Ajouter ensuite la farine tamisée et la poudre d’amande tamisée. Mélanger une nouvelle fois rapidement afin d’obtenir un mélange grossier. Placer le mélange sur un plan de travail, puis à l’aide de la paume de la main fraiser le mélange afin que tous les ingrédients se mélangent bien. J’utilise de préférence le fraisage plutôt que le robot car cela limite l’élasticité de la pâte. Une fois terminé, former une boule de pâte. La placer sur une feuille de papier sulfurisé. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sur 3mm d’épaisseur environ et détailler des cercles de 7 cm de diamètre. Si vous n’avez pas d’emporte-pièce au bon diamètre, vous pouvez toujours utiliser un verre au bon diamètre bien sûr . Déposer les cercles sur une feuille de papier sulfurisé et avec une fourchette, les piquer légèrement. Enfourner, et laisser cuire environ 12 à 15 minutes à 170°C. Le temps est comme toujours donné à titre indicatif. Il faudra adapter en fonction de votre four. Une fois cuits, les sortir du four et les laisser complètement refroidir à température ambiante. Crème au citron A l’aide d’un économe, récupérer les zestes des citrons, puis les presser pour récupérer le jus. Dans une casserole, mettre le jus de citron, les zestes, le sucre et les oeufs légèrement battus en omelette. Sur feu doux, faire chauffer jusqu’à ébullition. La crème va épaissir. Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger afin que le beurre soit totalement incorporé. Verser la crème dans un cul de poule ou un saladier et laisser refroidir. Mousse au citron Placer la cuve de votre robot pâtissier ainsi que le fouet au congélateur. Si vous n’avez pas de robot, mettre un saladier ou cul de poule ainsi que les fouets de votre batteur au congélateur. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un gros volume d’eau froide. Prélever le zeste des 2 citrons. Verser les 50g de jus de citron dans une casserole et y ajouter la gélatine ramollie. Faire chauffer légèrement pour que la gélatine fonde. Inutile de porter à ébullition. Au contraire, la gélatine fond à partir d’ une trentaine de degrés, et la plonger dans un liquide en ébullition diminuerait ces capacités gélifiantes. Dans un cul de poule, ajouter la crème au citron précédemment réalisée, les zestes de citron, le mélange jus de citron/gélatine. Sortir la cuve du congélateur et y verser la crème liquide. Battre à vitesse moyenne 5 sur mon kitchenaid puis augmenter progressivement afin de réaliser une belle crème montée. Ajouter la crème montée au mélange précédent et mélanger délicatement à l’aide d’une maryse en faisant des mouvement du bas vers le haut afin d’obtenir une mousse bien homogène. Montage Sortir les empreintes à demi-sphères et les placer sur une plaque à pâtisserie. Dans une première poche à douille, verser le restant de crème au citron. Dans la deuxième, y placer la mousse au citron. Pocher les demi-sphères avec la mousse au citron jusqu’au 2/3 environ. Au centre, réaliser un insert en ajoutant un peu de crème au citron à l’intérieur de la mousse. Placer sur le dessus, les biscuits shortbread et appuyer légèrement pour que la mousse remonte un peu. Déposer sur le dessus un peu de mousse au citron et lisser à l’aide d’une spatule. Placer les dômes au congélateur pour au minimum 3 à 4h idéalement une nuit. Glaçage jaune Mettre la gélatine à ramollir dans un grand volume d’eau froide. Dans une casserole, verser le glucose si il est un peu dur, le passer une vingtaine de secondes au micro-onde, le sucre et l’eau. Faire chauffer sur feu moyen jusqu’à 104 °C. Pendant ce temps, mettre dans un cul de poule, le chocolat blanc, le lait concentré sucré et la gélatine ramollie. Une fois le sirop à 104°C, le verser sur le mélange chocolat/lait concentré/gélatine et bien mélanger afin de faire fondre le chocolat. Il se peut que tout le chocolat blanc ne fonde pas. Pas de panique, mixer à l’aide d’un mixeur plongeant en veillant à ne pas trop incorporer de bulles d’air. Ajouter le colorant jaune. De mon côté, j’ai utilisé du colorant en poudre hydrosoluble car j’aime travailler avec ce type de colorant. Mais vous pouvez très bien utiliser un colorant liquide si vous en avez l’habitude. Pour la quantité, je vous laisse colorer ce glaçage à votre convenance. J’ai aussi ajouter un peu de colorant blanc dioxyde de titane qui permet de rendre le glaçage un peu plus opaque et d’obtenir ainsi un joli pouvoir couvrant lors de l’application. Bien mélanger. Si vous souhaitez obtenir une couleur vraiment homogène, vous pouvez donner un dernier coup de mixeur plongeant sans faire de remous. Verser dans un récipient, idéalement avec un bec verseur, filmer et réserver au frais jusqu’à utilisation. Lorsque les demi-sphères sont complètement congelées, les sortir 4 par 4 et les placer sur une grille au dessus d’un plat afin de récupérer le glaçage tombé. Placer le glaçage à 34°c, et verser sur les dômes en une seule fois pour obtenir un beau glaçage uniforme. Laisser le glaçage figer quelques minutes, puis à l’aide d’une spatule plate, les déplacer sur les supports définitifs. Les placer au réfrigérateur et les laisser décongeler toute la nuit. Réalisation du streuzel amande noisette Le jour J. Cette étape est optionnelle, et je vous explique pourquoi. Quand j’ai réalisé mon biscuit shortbread, malheureusement, je n’en avais plus assez pour l’émietter et le mettre à la base de mes dômes. J’ai donc improvisé un streuzel express. Mais s’il vous reste du biscuit, n’hésitez pas à l’utiliser, la recette sera tout de même délicieuse . Faire préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante. Si vous utilisez des noisettes entières, les réduire en poudre à l’aide d’un mixeur. Dans un cul de poule ou un saladier, mettre la poudre de noisette, la poudre d’amande, le sucre cassonade, la farine et le beurre mou. Mélanger rapidement avec les doigts afin d’obtenir une pâte homogène. Former une boule. A l’aide d’une plaque à pâtisserie perforée ou tout autre moyen, fabriquer des petits morceaux de pâte à streuzel et les déposer sur une plaque munie d’une feuille papier sulfurisé. Enfourner pour environ 10 à 15 minutes en fonction de la couleur de cuisson souhaitée. Sortir du four et laisser complètement refroidir. Pendant ce temps et pour les personnes qui souhaitent ajouter une petite touche d’élégance à l’entremet, vous pouvez réaliser des zestes de citron confits. Pour cela, prélever les zestes fins d’un citron jaune. Dans une casserole, verser l’eau et le sucre. Ajouter les zestes et porter le tout à ébullition. Poursuivre celle-ci sur feu doux 4 à 5 minutes puis, hors du feu, laisser complètement refroidir. Finition Sortir les dômes du réfrigérateur et mettre du streuzel à base de celui-ci. Placer sur le dessus quelques miettes de streuzel. Sortir les zestes confits de la casserole et les placer sur une feuille de papier sulfurisé. A l’aide d’une petite pince à épiler ou des doigts bien sûr , placer un zeste sur le haut de chacun des dômes. Retirer le surplus de streuzel à la base des dômes et les placer au réfrigérateur jusqu’à la dégustation. Et voilà, il ne vous reste plus qu’à impressionner votre famille et vos amis, et profiter d’un petit moment de convivialité pour déguster ce délicieux entremet. En attendant la prochaine recette, je vous souhaite un excellent pâtissage.

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