Astuces Pour cette recette de Fruits déguisés pour Noël : dates, pruneaux et pùte d'amande, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre
Petits sujets en pĂąte d’amande maisonPosted on DĂ©c 31, 2018 in RECETTES DE BASE, Tartes, gĂąteaux, Biscuits, friandisesPetits sujets en pĂąte d’amande maisonBien que NoĂ«l soit passĂ©, il est encore temps de confectionner des friandises Ă  dĂ©guster ou Ă  offrir. J’ai prĂ©parĂ© de la pĂąte d’amande maison avec des produits biologiques. Je vous explique comment faire, c’est trĂšs d’amande maison et moulesEn fait, j’avais fait l’acquisition de moules mais le tempĂ©rage du chocolat , pour que ce dernier reste lisse et brillant, Ă©tant assez complexe ces petits moules sont restĂ©s bien rangĂ©s. Et l’idĂ©e m’est venue de les utiliser pour ma pĂąte d’amande comme avec de la pĂąte Ă  pour les 3 parfums200 grammes de poudre d’amande200 grammes de sucre glace maison0,5 c. Ă  cafĂ© de thĂ© Matcha ou davantage1 c. Ă  soupe de cacao en poudre0,5 c. Ă  cafĂ© d’eau de fleur d’orangerquelques cuillĂšres d’eau bouillieFruits secs noisettes, pistaches, airelles
PrĂ©parationPlacer la poudre d’amande dans un bol du robot et mixer pour rendre la poudre encore plus le sucre glace et pulser plusieurs les poudres puis ajouter le parfum choisi en l’incorporant ainsi pour chaque pĂąte ajouter une premiĂšre cuillĂšre d’eau en malaxant avec les mains, puis une seconde voire une troisiĂšme si nĂ©cessaire. Il faut bien malaxer et ajouter le minimum d’eau. Vous devez obtenir une pĂąte lisse et mallĂ©able mais compacte, un peu comme une pĂąte Ă  modeler mais pas trop molle, ni des sujets clairs saupoudrer le moule de sucre glace puis le secouer et introduire de petites parcelles de pĂąte en appuyant bien avec les doigts pour remplir l’ des sujets au chocolat mĂȘme processus mais en saupoudrant de les moules, recouverts de papier de cuisson, au rĂ©frigĂ©rateur pour 2 heures au minimum avant de les d’amande aux fruits secsOn peut Ă©galement ajouter des fruits secs dans les creux en humidifiant lĂ©gĂšrement la pĂąte d’amande. Il n’y a plus qu’à les dĂ©poser sur des petits plateau et les glisser dans un sac de cellophane.amandes parfums naturel pĂąte d'amande sucreNavigation de l’article M3uwwJN.
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