Trempagedes pois chiches Il faut donc faire tremper les pois chiches dans une grande quantitĂ© d’eau Ă  laquelle on peut ajouter une cuillĂšre Ă  soupe de bicarbonate de soude pour accentuer la dissolution de ces sucres. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez opter pour un bain rapide. Pourquoi faire tremper des pois ?
Les lĂ©gumineuses comme les lentilles, les pois chiches, les pois cassĂ©s, les haricots rouges, les haricots blancs, ou les fĂšves sont particuliĂšrement recommandĂ©es en cas de Comment Ă©viter les flatulences avec les pois chiches ? Une autre excellente astuce pour Ă©viter ballonnements et flatulences aprĂšs un repas riche en lĂ©gumes secs, c’est de faire cuire les lĂ©gumineuses avec des Ă©pices et des aromates comme le cumin, la cardamome, le fenouil ou encore le est le lĂ©gume le plus laxatif ? Lorsque l’on souffre de constipation, certains lĂ©gumes peuvent jouer le rĂŽle de laxatifs naturels et nous aider. C’est notamment le cas des lĂ©gumes verts comme le cĂ©leri, l’épinard, le poireau, le haricot, le petit pois et le Quel aliment manger pour aller Ă  la selle ? Les lĂ©gumineuses lentilles, pois, chiches, haricots secs; Les cĂ©rĂ©ales complĂštes et produits dĂ©rivĂ©s Ă  base de farine complĂšte pĂąte, riz, avoine; Les fruits secs pruneaux, figue, abricots, dattes
; Les lĂ©gumes et fruits frais haricots verts, Ă©pinards, asperges, prunes, raisons
.Quels sont les aliments Ă  Ă©viter en cas de constipation ? Quels sont ces aliments ? les cruditĂ©s trop coriaces, les charcuteries, les fromages Ă  moisissures ou fermentĂ©s, les aliments glacĂ©s, les Ă©pices, les aliments trop irritants, excitants sodas, les aliments qui provoquent des fermentations intestinales, le riz blanc, les pommes de terre, le pain blanc,Comment rendre les pois chiches plus digestes ? Comment faire Remplissez un bol d’eau. Ajoutez le bicarbonate de soude. Remuez avec une cuillĂšre pour bien le diluer. Versez les pois chiches secs dans le bol. Laissez-les tremper toute une nuit. Le lendemain, Ă©gouttez les pois chiches . Faites-les cuire comme d’ vider son ventre des gaz ? un enroulement du buste allongĂ©e sur le dos, genoux flĂ©chis, pieds au sol et mains derriĂšre la tĂȘte, dĂ©collez la tĂȘte et les Ă©paules du sol en expirant et en rentrant le ventre coller le bas du dos au sol.Pourquoi les pois chiches font pĂ©ter ? Les lĂ©gumineuses Les lĂ©gumes secs lentilles, haricots blancs et rouges, pois chiches, pois, fĂšves
 
 En effet, les lĂ©gumineuses sont des aliments dits fermentescibles, ce qui signifie qu’une fois ingĂ©rĂ©s, ils ont tendance Ă  fermenter dans notre estomac
 provoquant alors ballonnements, douleurs, et aliments pour ramollir les selles ?La plupart des fibres alimentaires ne sont ni digĂ©rĂ©es, ni absorbĂ©es. Elles restent donc dans l’intestin, augmentent le volume des selles et les ramollissent . 
 Fibres alimentaires Son et cĂ©rĂ©ales de blĂ© Grains entiers et dĂ©rivas. Chou-fleur, pois, Ă©pinards, navet, haricots verts. Noix et graines. faire un laxatif puissant ? Il existe une petite prĂ©paration laxative Ă  base de fruits secs tout Ă  fait efficace. Dans un bol, mĂ©langez un abricot sec, des raisins secs, 1 figue, 1 date et 2 pruneaux dĂ©noyautĂ©s. Ajoutez-y quelques amandes et est le laxatif le plus rapide ?MICROLAX Sorbitol Citrate et LaurilsufoacĂ©tate de sodium est un laxatif par voie rectale qui traite les symptĂŽmes de la constipation occasionnelle. Ce laxatif soulage votre constipation occasionnelle en 5 Ă  20 minutes et son action locale permet une libĂ©ration rapide et aller Ă  la selle rapidement ? Boire suffisamment d’eau et privilĂ©gier les aliments riches en fibres — comme les fruits et les lĂ©gumes, les grains entiers et les lĂ©gumineuses — facilitent le passage de la nourriture dans les intestins. L’activitĂ© physique, mĂȘme la simple marche Ă  pied, stimule les mouvements est le meilleur laxatif naturel ?Le plus connu des laxatifs naturels, le pruneau Outre sa richesse en fibres 25 % des apports quotidiens pour huit pruneaux, le pruneau d’Agen contient du dihydroxyphĂ©nylisatine, une substance qui stimule les contractions de l’intestin, ainsi que du sorbitol et des composĂ©s phĂ©noliques qui ont un effet dĂ©bloquer l’intestin ? Constipation comment stimuler un transit paresseux Être plus attentif Ă  ses apports en fibres. Boire suffisamment. Se reposer aprĂšs les repas. Pratiquer une activitĂ© physique. Aller en paix aux toilettes. Faciliter le transit par un massage. Une tiktokeuse dĂ©voile son astuce pour Ă©jecter une selle dĂ©bloquer la constipation ? – Adoptez un rĂ©gime alimentaire riche en fibres fruits, lĂ©gumes, cuits ou crus, les cĂ©rĂ©ales complĂštes, le son. Limitez le chocolat, le riz, les carottes. Buvez 1,5L de boisson par jour en plus de l’eau pendant le fruit est bon pour la constipation ? Autres aliments conseillĂ©s CatĂ©gorie Aliments Teneur en fibres en g Fruits Pomme Banane Orange Pruneaux 4 2,6 7,2 15 Jus de fruits Agrumes Pomme Raisin 0,8 0,3 0,3 LĂ©gumes cuits Haricots verts Carottes Pois Pomme de terre avec la peau 6 4 5 5 LĂ©gumes crus Concombre avec peau Laitue Tomate Epinards 2,2 0,8 1,5 0,7Comment faire passer un bouchon de selle ?Comment Ă©vacuer un bouchon de selles ? Pour pouvoir Ă©liminer les matiĂšres fĂ©cales accumulĂ©es sous forme d’un fĂ©calome, il faut habituellement pouvoir lubrifier le rectum et ramollir les selles Ă  l’aide d’un lavement rectal par ex. Normacol.Pourquoi mettre du bicarbonate de soude dans les pois chiches ? Le trempage des pois chiches Il faut donc immerger les pois chiches dans une grande quantitĂ© d’eau Ă  laquelle vous pouvez ajouter une cuillĂšre Ă  soupe de bicarbonate de soude pour accentuer la dissolution de ces sucres. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez opter pour un trempage rendre les lĂ©gumineuses plus digestes ?Bien les digĂ©rer Une cĂ s de bicarbonate de soude ajoutĂ©e Ă  l’eau de trempage rĂ©duit les ballonnements Ă©ventuels et amĂ©liore l’absorption des nutriments par l’organisme. Les lĂ©gumineuses Ă  peau fine lentilles, pois cassĂ©s et les produits Ă  base de soja sont les plus enlever la peau des pois chiches ? Faut-il peler les pois chiches ? Si vous avez le temps, c’est mieux, ils seront ainsi plus digestes et cela Ă©vitera la sensation dĂ©sagrĂ©able des petites peaux qui se collent parfois dans le fond de la gorge. Cela va assez vite, il suffit de pincer le pois chiche et hop, elle s’en vider son ventre des gaz remĂšde de Grand-mĂšre ? 8 astuces de grand – mĂšre contre les flatulences Éviter le stress. 
 Manger doucement et en silence. 
 Bannir les aliments qui font gonfler l’estomac. 
 Manger les fruits en dehors des repas. 
 Bannir les excitants. 
 Boire des infusions. 
 Prendre du charbon actif. 
 Faire un mĂ©lange d’huiles vider son ventre des gaz recette de Grand-mĂšre ? AĂ©rophagie et bicarbonate de soude Mettez une cuillĂšre Ă  cafĂ© de bicarbonate dans un verre d’eau, buvez la prĂ©paration obtenue 15 minutes avant un repas en prĂ©vention, ou 15 minutes aprĂšs un repas si vous vous sentez faire sortir les gaz du ventre naturellement ?Voici les remĂšdes pour limiter les flatulences ajouter dans vos plats du thym ou du curcuma. Ou boire en infusion aprĂšs le repas. les infusions camomille romaine, menthe, cardamome, badiane, anis, cannelle, fenouil, fenugrec, carvi et gingembre sont toutes recommandĂ©s pour votre pas de partager l’article !
Sil est lĂ , ce n’ est Ă©videmment pas pour rien, la fonction premiĂšre des poils Ă©tant de protĂ©ger la peau. La peau du visage Ă©tant particuliĂšrement sensible, pas question de la martyriser! Comment enlever le duvet sur le visage naturellement? Dans un bol, mĂ©langez 1 cuillĂšre Ă  soupe de farine de pois chiche, Âœ cuillĂšre Ă  cafĂ©
La peau fine des ne contient aucune substance nocive et n’ont pas besoin d’ĂȘtre pelĂ©s avant d’ĂȘtre consommĂ©s. Enlevez la peau, mais les pois chiches ont un goĂ»t un peu plus fin et le hoummos fait maison devient plus crĂ©meux. Mettre les pois chiches cuits ou en conserve dans un grand bol et le remplir gĂ©nĂ©reusement d’eau. Prenez quelques pois chiches dans votre main et roulez-les entre les paumes de vos mains. La peau s’enlĂšve. Remettre les pois chiches transformĂ©s dans l’eau. La peau flotte alors Ă  la surface, les petits pois s’enfoncent dans le sol. Pour que vous puissiez enlever les coquilles Ă  la surface. Lehoumous traditionnel se prĂ©pare sur deux jours avec un long processus de trempage des pois chiche suivie d’une longue sĂ©ance d’épluchage de chaque grain. C’est un long travail qui est rĂ©compensĂ© par une onctuositĂ© sans pareil ! En effet, enlever la peau de chaque pois chiche permet d’accĂ©lĂ©rer le temps de cuisson de ces derniers et d’éviter le goĂ»t Ăąpre qui peut J’aime les falafels, j’adoooore les falafels! Bien croustillants et dorĂ©s, ils sont tout tendres Ă  l’intĂ©rieur. Et puis c’est tellement facile Ă  faire, que l’on aurait bien tort de s’en priver
! Oui mais! On voit souvent des personnes qui ne savent pas s’y prendre ou qui obtiennent une pĂąte qui se dĂ©lite dans l’huile au lieu de rester en boule. Cela leur arrive car ils ne respectent pas quelques rĂšgles essentielles Ă  leur rĂ©ussite. Venez vite lire la recette et les petits secrets qui font que plus jamais vous ne raterez un falafel. Et si vous ne les connaissez pas encore, c’est l’occasion rĂȘvĂ©e pour les essayer! On voit encore trop souvent des gens qui se battent contre les falafels, qui luttent pour Ă©viter le dĂ©litement de la pĂąte dans l’huile chaude. On en voit mĂȘme certains qui ajoutent dans leurs recettes des oeufs, de la farine et mĂȘme pour d’autres de l’eau!! Alors que c’est justement lĂ  tout le problĂšme du falafel l’eau! Il faut Ă©viter d’en mettre il faut donc bien tout essuyer avant de mixer les pois chiches ou fĂšves et les herbes. Mais surtout!!!!!!! Il ne faut pas mettre de pois chiches en boĂźte!! Car ils sont cuits
 Et lĂ  on est sĂ»r de voir la pĂąte s’étaler dans l’huile
 Donc non!! Il faut des pois chiches secs crus que l’on laisse tremper 24 heures dans de l’eau froide. En les sĂ©chant bien, on est sĂ»r d’obtenir de merveilleux falafels. Ensuite, chacun ses goĂ»ts. Donc libre Ă  tout le monde de mettre des pois chiches, des fĂšves, un mĂ©lange des deux, de mettre plus ou moins de telle ou telle Ă©pice, de ne mettre que de la coriandre ou du persil plat, d’ajouter ou non des graines de sĂ©same. Je vous donne ici ma version qui est l’exacte copie des falafels que l’on trouve dans la rue des rosiers Ă  Paris. J’ai Ă©galement habitĂ© au Caire pendant quelques mois et les falafels taĂąmia en Egypte Ă©taient aussi dĂ©licieux. Puis on trouvera des variantes rĂ©gionales et nationales
 En un mot adaptez la recette au goĂ»t qui vous plait! En tout cas, avec mes conseils, il n’y a pas de raison de ne pas les rĂ©ussir!! Recettes pour une cinquantaine de falafels -500g de pois chiches secs ou fĂšves sĂšches -6 gousses d’ail -1/2 bouquet de persil plat -1/2 bouquet de coriandre en tout pour les 2 60g -1/2 oignon -1 cuillerĂ©e Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude -1 cuillerĂ©e Ă  soupe de sĂ©same dorĂ© -2 cuillerĂ©es Ă  cafĂ© de coriandre en poudre -2 cuillerĂ©es Ă  cafĂ© de cumin en poudre -1/2 cuillerĂ©e Ă  cafĂ© de piment en poudre -sel, poivre Les instructions pour les falafels Mettre Ă  tremper les pois chiches ou les fĂšves la veille dans de l’eau froide. Il suffit de les laisser tremper 24h. N’essayez pas cette recette avec des pois chiches en boĂźte! Surtout pas!! Vingt-quatre heures plus tard bien Ă©goutter les pois chiches puis les essuyer parfaitement dans un linge propre ou du papier absorbant. Il faut vraiment que les pois chiches soient secs. Car c’est souvent lĂ  que les falafels se dĂ©litent Ă  la cuisson, car ils ont trop d’eau. Si on prend bien soin de les sĂ©cher, alors les falafels seront parfaits! Mettre les pois chiches crus donc, et sĂ©chĂ©s mais rĂ©hydratĂ©s dans un mixeur ou un hachoir Ă  viande. Mixer par petits coups pour obtenir une pĂąte qui colle un peu. On ne veut pas pour autant une purĂ©e lisse!! Mais en laissant une minute au mixeur, on obtient dĂ©jĂ  cette belle texture avec ces petits morceaux minuscules. Si on tasse cette pĂąte, elle s’agglomĂšre c’est ce que l’on cherche! Il faut mixer suffisamment pour Ă©viter le dĂ©litement de la pĂąte dans l’huile chaude. /div> Mettre la pĂąte dans un bol puis ajouter les Ă©pices coriandre en poudre, cumin, piment, sel, bicarbonate de soude. Hacher finement un demi bouquet de coriandre fraĂźche et un demi de persil plat, les gousses d’ail et le demi oignon. Conseil de bernard si on lave les herbes, il faudra veiller Ă  bien les sĂ©cher pour enlever toute l’eau!! Ajouter le tout Ă  la pĂąte. Bien mĂ©langer et ajouter c’est dĂ©licieux avec!! les graines de sĂ©same grillĂ©es. On obtient donc une pĂąte oĂč l’on voit les herbes. Une autre solution qui donnera une pĂąte verte au goĂ»t, c’est quasiment la mĂȘme chose! consiste Ă  tout mettre ensemble dans le mixeur. J’aime cette version car du coup ça va plus vite et cela donne une belle couleur de falafels. Note de bernard si on lave les herbes, il faudra veiller Ă  bien les sĂ©cher pour enelever toute l’eau!! Bien Ă©picer le tout. Sans oublier les graines de sĂ©same! VoilĂ ! La belle pĂąte Ă  falafels est prĂȘte! Le roi du falafel, l’as du falafel
. c’est nous maintenant! C’est tout!! Pas de farine, pas de farine de pois chiches, pas d’oeuf, pas d’eau !!!!, rien d’autre! Le falafel c’est aussi simple que cela si l’on a pris bien soin de prendre des pois chiches secs rĂ©hydratĂ©s 24h que l’on a ensuite bien sĂ©chĂ©s! Voici la fameuse cuiller Ă  falafel que j’ai commandĂ©e sur Ebay. Elle est arrivĂ©e chez moi 8 jours aprĂšs. Je rassure tout le monde on peut se l’acheter mais on peut totalement s’en passer!! Cela sert surtout Ă  donner des falafels tous parfaitement identiques. Il suffit de tasser la pĂąte dans la cavitĂ© avec une cuiller pour donner un aspect bombĂ© au falafel. RĂ©pondre Emeline Moreau 30 janvier 2014 - 22 h 18 minOui, ça marche! J'ai mangĂ© mes premiers falafels grĂące Ă  Bernard! et faits maison, en plus. Le moulin Ă  noisettes n'a pas suffi pour obtenir la consistance collante de la pĂąte de Bernard. AprĂšs avoir tout hachĂ©, j'ai remoulu le tout avec le manche Ă  soupe, au plus fort. Avant de frire, j'ai laissĂ© mes boules de pĂąte s'Ă©goutter sur du papier absorbant, elles ont lĂąchĂ© pas mal de jus de persil. Moi qui suis nulle pour frire quoi que ce soit, mĂȘme du plantain, j'ai rĂ©ussi!! Ils sont trĂšs bons, merci. RĂ©pondre Graine de blĂ© noir 2 fĂ©vrier 2014 - 17 h 10 minJe ne sais pas ce que j'ai mal fait, mais y a un truc ! J'ai eu l'impression de tout suivre Ă  la lettre bien essuyĂ© les pois chiches, les herbes, et rĂ©sultat pas moyen de faire des boulettes ! J'ai mis tout en vrac dans l'huile, c'est plus gras, mais c'est quand mĂȘme bon. RĂ©pondre coka 4 fĂ©vrier 2014 - 23 h 36 minGĂ©niales!!! j'ai rĂ©ussi des falafels ,dĂ©licieuses ,merci 🙂 RĂ©pondre Unknown 11 fĂ©vrier 2014 - 16 h 10 minJ'ai fait ces falafels la semaine derniĂšre une tuerie 🙂 On en avait pas mangĂ© depuis un paquet d'annĂ©es, ca nous a direct rappelĂ© un voyage en Egypte. J'ai aussi fait et refait pour les fetes 4 fois au moins, votre recette de nougat glacĂ©. Vu le nombre de fois ou j'ai refait cette recette en si peu de temps je crois qu'on a aimĂ© 🙂 LĂ , j'me tate a faire vos amandes enrobĂ©es de chocolat j'vais surement pas me tater bien longtemps Merci Bernard 🙂 RĂ©pondre Eric 17 fĂ©vrier 2014 - 21 h 53 minTestĂ© et approuvĂ©! Des falafels qui ne se dĂ©font pas et sont moelleuses Ă  l'intĂ©rieur, un vrai dĂ©lice! Je garde cette recette comme source et l'ai recommandĂ©e sur twitter. RĂ©pondre Istanbul City 24 fĂ©vrier 2014 - 18 h 25 minAh les falafels, quel dĂ©lice!Ce goĂ»t si particulier est vraiment succulent pour les papilles. Merci pour cette recette trĂšs complĂšte, je l'appliquerais la prochaine fois. RĂ©pondre Emeline 11 mars 2014 - 20 h 09 minBonjour, PremiĂšre expĂ©rience de falafel pour moi et ils Ă©taient au top ! Ils ont super bien tenu Ă  la cuisson. J'ai essayĂ© de mixer mes pois-chiches dans le bol de mon mixeur avec lave en acier, mais je ne suis pas arrivĂ©e Ă  la consistance recherchĂ©e. J'ai donc utilisĂ© un mixer a pied et lĂ  c'Ă©tait parfait ! Je n'ai pas mis n'ai pas mis de bicarbonate, Ă  quoi sert-il ? Merci pour cette recette ! RĂ©pondre Holivier lachose 13 mars 2014 - 13 h 01 minJe fais cette recette rĂ©guliĂšrement. Ces falafels son top. Pour obtenir la bonne consistance je passe mes pois chiche a 2 reprise au hachoir a viande grille moyenne. RĂ©pondre Anonyme 10 avril 2014 - 22 h 08 minJe viens de faire un centaine de falafels !!! super recette !!!! merci Bernard ! et au passage trĂšs bon blog culinaire 🙂 RĂ©pondre Anonyme 19 avril 2014 - 17 h 25 minLĂ , je me dois de faire un commentaire ! Enfin de vrais falafels comme au restau, un rĂ©gal, et ils tiennent bien ! Une rĂ©ussite totale ! J'ai eu tout de mĂȘme un peu de mal Ă  obtenir la bonne consistance de pĂąte au mixage. En effet mon mixer rejetait sans cesse la pĂąte sur les bords, et il m'a fallu l'ouvrir plusieurs fois pour la recentrer. En fait ce n'est que quand j'ai ajoutĂ© les oignons, l'ail et les herbes, que j'ai enfin pu obtenir une pĂąte qui se tenait bien, sans doute grĂące Ă  l'humiditĂ© qu'ils ont apportĂ© donc il faut malgrĂ© tout que ça ne soit pas trop sec. Elisabeth RĂ©pondre Recettes thermomix 20 avril 2014 - 20 h 55 minMerci pour tous ces dĂ©tails. Les photos mettent l'eau Ă  la bouche. La recette a vraiment l'air excellent. Thermomix RĂ©pondre carO 22 avril 2014 - 10 h 06 minbonjour, je connais bien celle de l'as du falafel Ă  Paris, et j avais eu un coups de cƓur sur leur falafel. je vais suivre ta recette et courir au supermarchĂ© acheter des pois chiche secs ! merci pour tes conseils. RĂ©pondre Papietmamie 25 avril 2014 - 20 h 29 minMerci Bernardo pour cette recette, nous avons pu rĂ©aliser 25 croquettes avec les doses indiquĂ©s. Petite astuce de cyril Lygnac, former les falafels avec une cuillĂšre Ă  glace, c'est bien tassĂ© lĂ -dedans. Merci encore, Papy et Mamie se sont rĂ©galer. La bise du sud sarthe. RĂ©pondre fady 1 mai 2014 - 17 h 49 minsalut Bernard !J'ai enfin essayĂ© les falafels mĂ©lange fĂšves et pois chicheset c'Ă©tait rĂ©ussi. La 1Ăšre fois ils Ă©taient durs et j'ai vite compris que ça venait du bicarbonate qui n'Ă©tait plus actif. La 2Ăšme fois c'Ă©tait excellent. Merci pour les astuces, je garde cette prĂ©cieusement 😉 RĂ©pondre EllaĂ« 4 mai 2014 - 20 h 50 minJe les ai rĂ©alisĂ© il y a quelques jours avec franc succĂšs! Je n'ai pas mis de bicarbonate, mais est suivi la recette et surtout sa mĂ©thode de mixer les pois chiches secs sans ajout de lait, d'oeuf ou quoi que ce soit d'autre de ce genre. Ils Ă©taient rĂ©ussis! Merci pour cette recette parfaite! Ils Ă©taient exactement, comme je les aime chez les vrais libanais! RĂ©pondre EllaĂ« 4 mai 2014 - 20 h 54 minSans fautes Je les ai rĂ©alisĂ©s il y a quelques jours avec franc succĂšs! Je n'ai pas mis de bicarbonate, mais ai suivi la recette et surtout votre mĂ©thode de mixer les pois chiches secs sans ajout de lait, d'oeuf ou quoi que ce soit d'autre de ce genre. Ils Ă©taient rĂ©ussis! Merci pour cette recette parfaite! Ils Ă©taient exactement, comme je les aime chez les vrais Libanais! RĂ©pondre Anonyme 9 mai 2014 - 18 h 49 minTrĂšs bonne recette !! Mais les falafels se mangent avec une sauce au tahine
 Ils n'en seront que meilleurs mĂ©langer 3 cas de tahine avec le jus d'un citron. Cela va durcir c'est normal. Diluer avec de l'eau jusqu Ă  obtention d'une sauce Ă©paisse et onctueuse. Y ajouter des petits dĂ©s de tomate et du persil ciselĂ©. Napper les falafels et dĂ©guster
. Comme au restau
Anna RĂ©pondre Goinganddou 10 mai 2014 - 11 h 42 minTrop bon Bernard! Petite question conseil cependant faut-il plutot former des boulettes rondes ou plutot un peu plate pour la cuisson? En tout cas ça donne envie d'essayer toute les recette du site!Tu gĂšre BĂ©ber! RĂ©pondre Nathalie 4 juin 2014 - 11 h 38 minBonjour Bernard, je vais essayer la recette mais quelle huile utilisez-vous pour cuire vos falafels ?Merci -. RĂ©pondre Caroline 4 juin 2014 - 12 h 45 minSuper recette!Cela faisait un moment que je voulait tenter de rĂ©aliser des falafels et cette recette est parfaite! J'ai tout suivi Ă  la lettre j'ai du passer les pois chiches en plusieurs fois car mon robot est trop petit, puis j'ai tout mĂ©langer Ă  la fourchette.Seul problĂšme je n'avais pas de cuillĂšre Ă  falafels, je les ai donc fait Ă  la main mais ça n'a pas Ă©tĂ© facile car la pĂąte n'est pas trĂšs compacte et s’effrite!Mais avec un peu de patience et de douceur, mes falafels Ă©taient parfaits!MERCI! RĂ©pondre Le Gallois Morgane 4 juin 2014 - 22 h 20 minBonjour Bernard, j'aimerais savoir si il est possible de rĂ©aliser les Falafels avec d'autres lĂ©gumes ecs ? J'avais pensĂ© aux haricots rouges . Merci de votre rĂ©ponse et bonne continuation !!! 🙂 RĂ©pondre Tamarinier 16 juin 2014 - 14 h 10 minJe connaissais dĂ©jĂ  les falafels faits avec pois-chiches/fĂšves mais mixĂ©s cuits + farine ou oeuf
 cette recette Ă  cru est Ă©patante, facile, excellente . J'ai oubliĂ© le bicarbonate mais je ne sais Ă  quoi il aurait servi
.J'utiliserai cette recette dorĂ©navant et essaierai avec des fĂšves trempĂ©es 
.Merci PS en plus ce n'est pas gras
pour une friture ! RĂ©pondre Anonyme 18 juin 2014 - 17 h 51 minLes falafels se sont dĂ©faits dans l'huile. Ceux qui ont rĂ©sistĂ© Ă©taient secs Ă  l'intĂ©rieur. Bye bye falafels, Ă  la poubelle. RĂ©pondre Anne 18 juin 2014 - 20 h 45 minPourtant c'est inratable avec cette recette ! Qu'avez vous donc fait??? Je ne fais plus que les falafel de bernard , c'est toujours parfait ! RĂ©pondre Anonyme 26 juin 2014 - 12 h 59 minj'adore aussi les falafels, mais frits Ă  l'huile, hum, pour la ligne c'est moyen! Y a-t-il possibilitĂ© de les faire cuire au four? 
 ou par une mĂ©thode plus lĂ©gĂšre que la friture? les poĂȘler? RĂ©pondre Anonyme 15 juillet 2014 - 14 h 04 minBonjour, Merci beaucoup pour cette recette. Pensez-vous qu'il est possible de congeler les pois chiches mixĂ©s pour une prĂ©paration ultĂ©rieure ? Je me dis que ça doit ĂȘtre meilleur de les prĂ©parĂ©s minutes aprĂšs dĂ©congĂ©lations plutot que de congeles les falafels cuits? RĂ©pondre Moufidat SAID AHMED 19 juillet 2014 - 20 h 25 min1er essai, pas top
2Ăšme essaie super, j'ai bien mixĂ©, et RAS 
 parfait!Merci pour cette recette qui me fait rappeler mon adolescence au Caire 
 RĂ©pondre Anonyme 23 juillet 2014 - 15 h 20 minVos falafels ont l'air vraiment bons. Je ne m'y connais pas beaucoup en falafel. Je ne suis pas une adepte de friture. Pensez vous qu'il est possible de les faire cuire au four sans trop dĂ©naturer le rĂ©sultat final? RĂ©pondre Anonyme 25 juillet 2014 - 6 h 35 minJ'ai dĂ©jĂ  testĂ© deux fois, ça marche super bien ; j'ai moi aussi utilisĂ© un hachoir Ă  viande, grille fine, avec deux passages. D'ailleurs, je refais dĂšs demain, les pois chiches trempent 🙂 RĂ©pondre Thilili 27 juillet 2014 - 17 h 47 minMon cher bernard, Merci pour tes recettes! Encore une reussite pour moi! Ils ne sont pas si beaux que les tiens sans la cuiller a falafel c'est pas facileJ'espere qu'ils seront aussi bons!!! RĂ©pondre Jacques Stroobant 1 aoĂ»t 2014 - 18 h 08 min1 er essai sans cuillĂšre Ă  falafel. euhhhhh
 j'ai fait faire "des boulettes" Ă  ma femme
RĂ©sultat fois de plus ta recette est gĂ©nialllllle !!!!Jacques RĂ©pondre Fadycha 2 aoĂ»t 2014 - 17 h 40 minTout juste impeccable recette !je l'ai essayĂ© la 1Ăšre fois mais comme le bicarbonate Ă©tait aĂ©rĂ© les falafels Ă©taient durs. j'ai refait une 2Ăšme fois et ils Ă©taient trĂšs bons. Merci Bernard. RĂ©pondre Anonyme 3 aoĂ»t 2014 - 15 h 55 minMerci pour la recette ! Est-ce que vous auriez la recette de la sauce blanche qui accompagne souvent les falafels et que j'adoooore ? HĂ©lĂšne RĂ©pondre Sophie 6 aoĂ»t 2014 - 20 h 33 minBonjour Bernard! merci pour la dĂ©couverte des falafels, j'ai adorĂ©!!! recette parfaite, je suis trĂšs contente 😉 RĂ©pondre Uggie 10 aoĂ»t 2014 - 12 h 30 minHuuuummmm !!!, recette parfaite , mais je rejoins un commentaire prĂ©cĂ©dent, ne peut on pas les cuire autrement que dans un bain de friture ? Merci Bernard , toutes vos recettes sont parfaites avec beaucoup de dĂ©tails quand Ă  la prĂ©paration . Uggie RĂ©pondre Anonyme 1 septembre 2014 - 14 h 00 minbonjour,pourrait on tenter une cuisson au four?merci RĂ©pondre Anonyme 19 septembre 2014 - 23 h 50 minBonjour Bernard, premiĂšre tentative de cette recette et bientĂŽt prĂȘte pour la questions cependant -quelle huile utiliser pour la friture ?-quelle est la fonction du bicarbonate de soude dans la recette ? Merci 😉 RĂ©pondre Anonyme 1 octobre 2014 - 10 h 34 minBonjour BernardMerci pour cette recette que je prĂ©vois de faire demain soir jeudi en prĂ©vision d'un apĂ©ro samedi ce que je les congĂšle de suite aprĂšs les avoir cuits ou je peux les mettre au rĂ©frigĂ©rateur et les rĂ©chauffer avant de les servir samedi soir ? Vous remerciant par avance RĂ©pondre Ziza Belle 19 octobre 2014 - 15 h 09 minBonjour Bernard. La recette des falafels me titille depuis dĂ©jĂ  quelques temps, cette fois c'est dĂ©cidĂ© je tente. Avec ces explications claires et ces astuces je me dis que ce serait dommage de passer Ă  cĂŽtĂ©.. J'ai vu sur un blog je ne sais plus lequel dĂ©solĂ©e quelqu'un qui prĂ©voyait une petite "sauce" pour accompagner, je trouvais ça sympa. Et en effet je me demande si la texture en bouche n'est pas un peu sĂšche au final? Quel est votre avis? Quel type de sauce recommanderiez vous s'il devait y en avoir une
? Merci par avance, je file mettre mes pois Ă  tremper 🙂 RĂ©pondre Ziza Belle 22 octobre 2014 - 10 h 24 minÀ dĂ©faut de rĂ©ponse j'ai optĂ© pour un jus de citron, pas mal du tout 🙂 les boulettes se sont trĂšs bien tenues, mais j'avais un doute car il m'a fallu assez longtemps pour obtenir une "pĂąte" au lieu d'une poudre
 Conclusion, j'adopte!!Isa. RĂ©pondre sophie 15 novembre 2014 - 21 h 36 minje viens juste de terminer de prĂ©parer ces dĂ©licieux falafels, une premiĂšre pour moi
.j'ai suivi scrupuleusement la recette et le rĂ©sultat est super aussi bien pour le gout que pour la tenue Ă  la cuisson. Pour les faconner, petit systĂšme D, j'ai utilisĂ© le tour en plastique qui sert Ă  fermer les rouleaux de sparadra,trĂšs pratique. Merci pour cette recette. RĂ©pondre tatsu doki 31 janvier 2015 - 15 h 49 minbonjour Bernard, Tout d'abord, merci pour votre recette, mais je me pose une question
 Vous les congelez ok, mais lorsque vous les rĂ©chauffez, vous les faites dĂ©congelĂ©s avant ou vous les mettez congelĂ©s dans le four? Merci pour votre rĂ©ponse RĂ©pondre Walter 11 fĂ©vrier 2015 - 16 h 56 minBonjour Bernard, Pouvez-vous prĂ©ciser la raison pour laquelle vous ajoutez du bicarbonate de soude? J'ai lu dans Passeport SantĂ© qu'il ne fallait pas utiliser de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson des lĂ©gumineuses car s'il accĂ©lĂšre l’absorption de l’eau lors de la cuisson, il dĂ©truit la thiamine vitamine B1. L’ajout de ce type d’ingrĂ©dient risque aussi de changer la texture des lĂ©gumineuses en les rendant molles. S'il s'agit donc uniquement d'accĂ©lĂ©rer la cuisson, je pense qu'il vaut mieux cuire plus longtemps et prĂ©server la thiamine. Qu'en pensez-vous? Walter RĂ©pondre Jen 16 fĂ©vrier 2015 - 15 h 14 minTrĂšs bonne recette , c'est la premiĂšre fois pour moi 😉 juste une petite diffĂ©rence pour moi, pas de friture mais cuit Ă  l'huile d'olive a la poĂȘle , c'etait malgrĂ© tout trĂšs croustillant 😉 Merci pour cette recette que je vais mettre de cĂŽtĂ©. RĂ©pondre EGG 24 fĂ©vrier 2015 - 14 h 22 minMerci Bernard! Cette recette est juste MAGIQUE!!!Pour eux qui se demanderaient, j’ai obtenu 24 falafels en respectant les quantitĂ©s indiquĂ©es. RĂ©pondre KrotkĂĄ 25 fĂ©vrier 2015 - 19 h 55 minHonnetement, c'est le meilleur recette du falafel. Il a fait pleurer un Egyptian emigrĂ©! Et pour vous remercier j'aimerais bien partager avec vous mon petit truck 
 pour former les falafel j'utilise le vieux petit passoir de la cafetiere remplit, on souffle et un beau petit falafel est fait! RĂ©pondre Emilie 12 mai 2017 - 18 h 35 minOhhhh super idee !!! RĂ©pondre GĂ©raldine RhĂŽne-Alpes 1 mars 2015 - 10 h 24 minMerci pour cette super recette. TrĂšs facile et rapide et beaucoup de goĂ»t. Meilleurs accompagnĂ©s d'une sauce au yaourt et de salade. En alternative Ă  la friture, cela fonctionne en les cuisant Ă  la poĂȘle avec un bon fond d'huile d'olive et au four en rajoutant un peu d'huile d'olive sur le dessus avant le dĂ©but de cuisson. RĂ©pondre Anonyme 21 mars 2015 - 1 h 26 minBernard c'est en cherchant une autre recette que j'ai decouvert ton blog
.mais etant un ancien vendeur de FALAFEL Ă  Jerusalem, je peux t'affirmer que sans du ZAHTAR qui n'est pas inclus dans tes Ă©pices tu n'obtient pas le vrai gout du grand secret de vrai falafel qu'a eu grace a moi le pĂ©re de l'AS DU FALAFEL de la rue des Rosiers a Paris. essaye et donne moi de tes RĂ©pondre celinew 23 mars 2015 - 10 h 58 minRecette testĂ©e aujourd'hui. Elle juste excquise! merci Bernard RĂ©pondre Rebecca Zartarian-Arabian 29 mars 2015 - 9 h 22 minA quoi sert le bicarbonate de soude? Car dans le pays oĂč je vis, je ne crois pas qu'il y en au Moyen-Orient, ils les font souvent en mĂ©langeant fĂšves et RĂ©pondre Anonyme 29 avril 2015 - 11 h 58 minSuper recette, mais il y a deux choses Ă  respecter impĂ©rativement 1 utiliser des pois chiches sec ça, c'est dit et rĂ©pĂ©tĂ©2 et aussi hacher trĂšs finement la pĂąte. J'ai du m'y reprendre Ă  deux fois. Mais j'ai compris pourquoi on ne peut pas faire de chĂąteau de sable avec des graviers ! il faut du sable fin. C'est pareil pour les falafels il faut de la pĂąte assez fine. Et sinon, super recette. Je cherche maintenant la recette de la sauce blanche Ă  base de tahin qui l'accompagne
 RĂ©pondre sou soune 1 mai 2015 - 17 h 34 minJe tombe sur un site excellent! Vous faites mon bonheur! RĂ©pondre Anonyme 2 mai 2015 - 13 h 16 minBonjour Bernard,J'adore les falafels et je n'ai jamais rĂ©ussi Ă  en faire. Et lĂ  encore, je me retrouve avec une pĂąte qui ne "tient" pas ensemble, impossible de faire des boulettes. Puis-je mettre quelque chose qui aiderait Ă  ce que la pĂąte tienne ensemble sinon je ne sais vraiment pas ce que je vais faire avec mon plat 🙁Merci RĂ©pondre Anonyme 22 mai 2015 - 7 h 41 minJ'ai suivi cete recette Ă  l'occasion d'une soirĂ©e "falafels houmos" et les falafels ont fait un tabac sans aucon problĂšme Ă  la cuisson 😉 . Merci pour cette recette rĂ©ussie !! RĂ©pondre Anonyme 26 mai 2015 - 19 h 11 minIl y a deux recettes que je n'ai jamais reussi malgrĂ© toutes mes tentatives les falafels et les meringues
mais aujourd'hui, il n'y a plus que la meringue qui me tiens tĂȘte ! Merci Bernard pour cette superbe recette, c'est vraiment un luxe de vous avoir sur la toile trop contente d'avoir enfin reussi Ă  sortir un falafel et en plus, super bon ! mille merciiiii RĂ©pondre keating 3 juin 2015 - 18 h 41 minRecette suivie Ă  la lettre
rĂ©sultat parfait. A se demander comment font ceux qui ratent 🙂Merci Bernard pour cette recette prĂ©cise et bien assaisonnĂ©e. RĂ©pondre Anonyme 8 juillet 2015 - 8 h 29 minYes!! Mission accomplie ! Merci Bernard pour cette recette. Je ne redoute plus de faire un de mes plats prĂ©fĂ©rĂ©s maintenant RĂ©pondre Josseline 10 juillet 2015 - 12 h 25 minMerci Bernard ! Vous avez levĂ© mon inhibition Ă  faire des falafels ! ma prĂ©cĂ©dente tentative ressemblait Ă  s'y mĂ©prendre Ă  ce que vous dĂ©crivez la pĂąte qui se dilue dans l'huileRĂ©ussite complĂšte cette fois-ci et je lis le fil des commentaires pour pĂȘcher des astuces supplĂ©mentaires sauce au tahin, hachoir Ă  viande
Merci les amis ! pour la prochaine fois. RĂ©pondre Anonyme 12 juillet 2015 - 18 h 03 minUn tout grand merci pour cette recette, c'Ă©tait un vĂ©ritable dĂ©lice. RĂ©pondre corinna 1 aoĂ»t 2015 - 11 h 00 minBonjour Bernard, Je suis tombĂ©e sur votre site par hasard
 Il est formidable.. Je viens de terminer mes falafels. Ils sont bien rĂ©ussis croustillants Ă  l'extĂ©rieur et moelleux Ă  l'intĂ©rieur. Je les ai fait frire dans l'huile de maĂŻs. Avant de les mettre Ă  frire, j'ai fait une boulette que j'ai ensuite aplatie comme un cookie n'ayant pas le moule adaptĂ© que je compte acheter. Aussi, c'est aujourd'hui en lisant les commentaires que j'ai lu qu'il ne fallait pas peler les pois chiches, j'ai passĂ© quelques heures Ă  enlever cette foutue petite peau.. en me disant purĂ©e ils ont intĂ©rĂȘt Ă  ĂȘtre bons. Et ouf, mission accomplie ils sont top. RĂ©pondre Anthony 1 aoĂ»t 2015 - 18 h 13 minMerci beaucoup pour la recette, je viens d'en cuire Ă  l'instant et ils sont super bons. C'est la deuxiĂšme fois que j'en fait et j'ai eu deux fois le mĂȘme problĂšme avec l'eau. En fait je suis obligĂ© de mettre plus d'eau car mon robot de cuisine n'arrive pas Ă  tout couper sans, il coupe trĂšs bien mais rapidement au niveau de la lame, il se crĂ©er un trou genre tornade et donc la pĂąte reste sur le contours du verre, pas bien broyĂ©e. Donc je met plus d'eau et une fois que tout est mixĂ©, je met filtre le tout dans un essuie propre et tout reste trĂšs bon. A bon entendeur 😉 RĂ©pondre Greg 20 aoĂ»t 2015 - 1 h 22 minBonjour Merci Bernard Pour cette recette! aprĂšs en avoir testĂ© quelques unes sans succĂšs, je m'Ă©tais rĂ©signĂ© Ă  acheter des falafels en boite. je les ai prĂ©parĂ© aujourd'hui et rien Ă  dire c'est du bon! cependant, il faut la cuillĂšre Ă  Falafels pour les façonner parce qu'il faut bien les tasser avant de les faire frire sinon c'est pas facile. ce n'est pas la premiĂšre recette que je teste sur votre blog et jusqu'Ă  maintenant je n'ai pas Ă©tĂ© déçu, bien au contraire bonne continuation RĂ©pondre Anonyme 24 aoĂ»t 2015 - 11 h 20 minMerci pour ces prĂ©cieux conseils, trĂšs pratiques. RĂ©pondre Anonyme 29 octobre 2015 - 9 h 17 min1ere fois que je fais des falafels, super recette!! pas de cuillĂšre spĂ©ciale, un mixeur plongeant tout simple. une vrai rĂ©ussite! merci beaucoup. RĂ©pondre Soumaya Hastalavictoria 23 novembre 2015 - 15 h 01 minJ'ai enfin rĂ©ussi mes falafels. Ce fĂ»t laborieux. C'est mon quatriĂšme essai mais le bon. Donc, j'aimerai partager mon expĂ©rience. J'ai utilisĂ© des pois chiches. Mon problĂšme venait du fait de la texture de la pĂąte. Mon robot ne les mixait pas assez donc c'Ă©tait granuleux. J'ai donc aujourd'hui optĂ© pour un deuxiĂšme passage au mixeur plongeant qu'on utilise pour mixer les soupes. Et lĂ , wonderfull, ça y'est, c'est enfin comme ça devrait ĂȘtre, croquant Ă  l'extĂ©rieur et moelleux Ă  l'intĂ©rieur. Merci Bernard, RĂ©pondre jessy 27 dĂ©cembre 2015 - 19 h 20 min1Ăšre fois rĂ©ussie ! Un rĂ©gal
Merci! RĂ©pondre Olivier CAMPO 10 janvier 2016 - 19 h 09 minMerci Bernard ! EssayĂ© ce soir, on s'est rĂ©galĂ©s. Quel bonheur de trouver des blogs de passionnĂ©s prĂȘts Ă  partager tout ce bonheur 
 gustatif mais pas que. Je prĂ©cise pour les autres qu'il faut compter environ 5/6 minutes par fournĂ©e j'en mettais une dizaine dans le panier Ă  chaque fois – Ă  la friteuse, donc. Olivier RĂ©pondre Audrey 24 janvier 2016 - 20 h 01 minMerci pour cette recette, 1Ăšre tentative et ils Ă©taient trĂšs rĂ©ussis ! RĂ©pondre Elena 27 janvier 2016 - 11 h 39 minTout d'abord, je suis une grande fan de votre blog, merci pour toutes ces bonnes recettes! J'ai dĂ©jĂ  rĂ©alisĂ© ces falafels et tout s'Ă©tait trĂšs bien passĂ© cependant je dois accueillir des amis ce soir et les pois chiches n'auront pas pu se reĂ©hydrater 24h. Quelle est la durĂ©e minimale de rĂ©hydratation? Par ailleurs peut-on les cuire au four plutĂŽt que les frire? Merci d'avance pour votre rĂ©ponse. Je vous adore! Elena RĂ©pondre Anonyme 26 fĂ©vrier 2016 - 21 h 33 minMerci Bernard !Recette faite pour la premiĂšre fois ce jour avec succĂšs 😉 une vĂ©ritable rĂ©ussite ! mes collĂšgues ont eu la photo et mes enfants le souhaitais vous mettre la photo mais impossible
. dommage. RĂ©pondre ChloĂ© 6 mars 2016 - 20 h 49 minLe nombre de fois oĂč j'ai utilisĂ© des pois chiches en boĂźte en me disant "ça va passer" et de voir la pĂąte se dĂ©layer dans l'huile
 Quel gĂąchis!Merci Bernard. Servis avec un petit dip au yaourt-ail gĂ©nial! Je n'avais pas de coriandre/persil frais, j'en ai mis du lyophilisĂ©. ça le fait. Et aussi j'ai laissĂ© tremper pendant 20h, impeccable, dĂ©licieux! RĂ©pondre brit2359 12 mars 2016 - 11 h 52 minbonjour, pour ceux qui font la recette au four cb de tps ? merci RĂ©pondre davloud 22 mars 2016 - 4 h 52 minbrit2359 Au four vous allez les assĂ©cher et ça va ĂȘtre trĂšs trĂšs seccdlt RĂ©pondre naweldemontpellier 11 avril 2016 - 19 h 04 minExcellente recette trĂšs facile Ă  faire et ultra goĂ»teuse, Ă  quand la recette de pita, les miennes furent un fiasco RĂ©pondre Kermorin29900 29 avril 2016 - 19 h 37 min1er essai et mĂȘme si l'assaisonnement n'est pas parfait, le rĂ©sultat est lĂ  !!!Merci Bernard, recette et explications au top
 RĂ©pondre Kermorin29900 29 avril 2016 - 19 h 37 min1er essai et mĂȘme si l'assaisonnement n'est pas parfait, le rĂ©sultat est lĂ  !!!Merci Bernard, recette et explications au top
 RĂ©pondre Anne D. 3 mai 2016 - 18 h 46 minSuperbe recette. Merci merci merci
..en cours de rĂ©alisation sont arrivĂ©es deux "difficultĂ©s" la premiĂšre y a-t-il lieu de retirer la peau des pois chiches?
.c'est ce que j'ai fait . Ensuite, suivant les instructions ne pas trop mixer
 J'ai mixĂ© insuffisamment 
heureusement en voyant les photos de la granulomĂ©trie, j'ai corrigĂ© ma mixture
.un dĂ©lice. RĂ©pondre Alexandra VINCENT 13 mai 2016 - 11 h 01 minBonjour ! je mets rarement des commentaires sur quoique ce soit d'ailleurs, mais lĂ  je prends le temps. Je cherchais une recette de falafels, parce que j'adore ça. Donc j'ai cherchĂ© et je suis tombĂ©e sur la votre et je me suis dit ah, tout plein d'astuces, je vais donc directement essayer celle lĂ . ET..tada !!! c'etait super reussi, et suuuper bon ! mon mari ne connaissait pas, il a adorĂ© ! je les ai faits en deux fois, car j'avais trop de preparation, elle a passĂ© une nuit au frigo et ça ne l'a pas alterĂ©, donc nickel. Donc, un grand merci, je garde cette recette precieusement ! RĂ©pondre Manue 18 mai 2016 - 10 h 48 minBonjour, 1er essai et 1Ăšre fois que nous en mangions et c'Ă©tait tip top. Je les ai formĂ© avec un filtre Ă  thĂ© en fer, ils Ă©taient tout ronds tout beaux. Merci pour cette chouette recette. RĂ©pondre la nonna 29 mai 2016 - 10 h 37 minune rĂ©ussite totale..une explosion de saveurs..merci beaucoup pour cette excellente recette de falafels enfin au top RĂ©pondre Vinz 30 mai 2016 - 11 h 25 minBonjour, j'ai testĂ©, et approuvĂ© ! Merci pour cette recette qui rĂ©pond parfaitement Ă  mes attentes 🙂 En plus ça permet d'avoir du jus de pois-chiche pour faire des "oeufs en neige" vĂ©gan 🙂Ma seule difficultĂ© a Ă©tĂ© pour mixer le tout, car pas de robot-coupe, seulement un blender et dans le blender ça coince
 Mais bon, ça a Ă©tĂ© nickel Ă  la beaucoup d'avoir partagĂ© cette recette 🙂 RĂ©pondre Emilie Genty 1 juin 2016 - 8 h 56 minBonjour, Merci pour cette recette qui m'a permis de rĂ©aliser pour la premiĂšre des falafels dignes de ce nom ! Pour rĂ©duire le tout en pĂąte, un tour dans le hachoir Ă  viande et c'est merci pour vos explications. Emilie RĂ©pondre Anonyme 15 juin 2016 - 11 h 06 minUn rĂ©gal! merci pour cette recette qui a su contenter petits et grands. RĂ©pondre divine31 22 juin 2016 - 18 h 26 minbonjour Bernanrd, envie de rĂ©aliser cette recette car j'adore les falafels. J'ai donc recherche le fameux moule a falafels sur ebay, et 
il y a 3 dimensions, 3, 4 ou 5 cm de diamĂštre. Et meme un moule double tete de 3 cm de diametre !! Quelle est la dimension la plus courante que l'on peut trouver au moyen orient ? Quel diametre a votre moule a falafels ? merci pour votre reponse. RĂ©pondre scor13 18 juillet 2016 - 18 h 22 minMerci beaucoup c'Ă©tait un rĂ©gal. Demain je finis les restes avec une sauce au tahin. RĂ©pondre Anonyme 20 aoĂ»t 2016 - 16 h 49 min3Ăšme fois que je rĂ©alise des falafels en suivant cette recette, et c'est parfait ! Un rĂ©gal, merci beaucoup pour ce partage ! RĂ©pondre Fizia 23 aoĂ»t 2016 - 9 h 46 minBonjour !A quelle tempĂ©rature l'huile chaude s'il vous beaucoup, j'ai hĂąte de l' de temps se conservent-ils? et Est ce qu'ils sont bons si on les dĂ©guste froids ? Merci beaucoup pour vos journĂ©e RĂ©pondre Anonyme 28 aoĂ»t 2016 - 11 h 21 minBonjour Bernard. Je tiens Ă  apporter une prĂ©cision. Vous semblez proscrire avec vigueur l'utilisation d'oeufs. Or comme vous le mentionnez, les falafels sont avant tout Ă  base d'un mĂ©lange dont la composition est Ă  accommoder selon des choix et des prĂ©fĂ©rences personnels. Pour ma part, j'y adjoins systĂ©matiquement un oeuf, je fais mes falafels Ă  la libanaise et je n'ai jamais eu aucun souci de dĂ©litement. Alors si, l'oeuf peut ĂȘtre utilisĂ© sans aucun souci. Tout est une question de dosage et d'arbitrage entre les bons ingrĂ©dients dans des proportions raisonnĂ©es. Bonne journĂ©e 🙂 RĂ©pondre Violaine Le Gall 31 aoĂ»t 2016 - 15 h 27 minTestĂ©s et approuvĂ©s! Pour Ă©viter le dĂ©litement, il faut vraiment bien tasser la pĂąte dans une cuillĂšre Ă  falafel ou autre avant de mettre Ă  frire. RĂ©pondre marchand claire 17 septembre 2016 - 9 h 30 minUne merveille ! Recette suivie Ă  la lettre et le rĂ©sultat est parfait 
 mĂšme sans cuiller a falafel. Une cuillĂšre creuse marocaine marche tout aussi bien ! RĂ©pondre ComitĂ© de Strasbourg 25 septembre 2016 - 8 h 04 minJe viens de finir la cuisson

..ils sont trĂšs bons ! RĂ©pondre Michael Pelicant 29 octobre 2016 - 8 h 01 minBonjour Bernard ! Je rajoute toujours les Ă©pices en quantitĂ© plus importante, car lorsque que je rĂ©alise cette recette avec les quantitĂ©s indiquĂ©es, on les sent Ă  peine. Est-ce normal ? Merci pour la recette ! 🙂 RĂ©pondre Anonyme 24 novembre 2016 - 7 h 47 minBonjour Bernard, Cette recette est parfaite, un vrai dĂ©lice ! J'en ai toujours en rĂ©serve dans mon congĂ©lateur, quand je n'ai pas envie de cuisiner ou que je suis dans une phase vĂ©gĂ©tarienne une salade de lĂ©gumes et quelques falafels rĂ©chauffĂ©s au four
 accompagnĂ©s d'une sauce minute au yaourt/menthe/citron
 le tout prĂȘt en 10 min
 RĂ©pondre Pierre 1 dĂ©cembre 2016 - 22 h 34 minBonjour Bernard, Je suis en train de faire la recette et j'ai comme un doute qui vient de m'envahir !Quand vous dites, 500g de pois chice. Le poids comprends 500g de pois chiche sec sec ou 500g de pois chiches regorgĂ© d'eau aprĂšs les que je me retrouve avec une quantitĂ© de pois chiche dingue ^^Quand je vois sur vos photos la proportion d'Ă©pice par rapport Ă  votre pĂąte, ce n'est pas du tout la mĂȘme avec moi, les Ă©pices se perdent ! A bientĂŽt ! 🙂 RĂ©pondre Mei 18 dĂ©cembre 2016 - 12 h 47 minBonjour Peux t on remplacer le bicarbonate par de la levure ?Peux t on congeler les falafels crus ?Merci RĂ©pondre SISIQUES 2 septembre 2017 - 10 h 40 minbonjour je les congĂšle toujours cuit! car crus ils vont s'imbiber d'humiditĂ© dans le congĂ©lateur et vont se dĂ©liter Ă  la cuisson
 RĂ©pondre Jessica 22 janvier 2017 - 4 h 36 minBonjour, Je voudrais savoir si je peux rĂ©aliser cette recette avec de la farine de pois chiche? Dans ce cas est-ce qu'il faut rĂ©hydrater un peu la farine?Merci RĂ©pondre Unknown 6 fĂ©vrier 2017 - 23 h 05 minbravo et merci Bernard! on sent ta passion. RĂ©pondre jacre 11 fĂ©vrier 2017 - 13 h 55 minmerci de ta recette, je pense la faire car je viens d'en goĂ»ter et j'ai adoooooré . RĂ©pondre Recettes au thermomix 13 fĂ©vrier 2017 - 21 h 39 minHumm, bien Ă©picĂ©s et bien parfumĂ©s, ils semblent extra ces falafels 😉 RĂ©pondre Caldina 17 fĂ©vrier 2017 - 23 h 34 minMerci pour la recette Bernard. J'en ai fait beaucoup je les mange comme des friandises
suis addict aux falafels. Mes enfants ont adorĂ© zut !j'espĂ©rais qu'ils n'aimeraient pas cela et que je n'aurais pas Ă  les partager
. Je vais tester la cuisson au four l'odeur de friture est tenace 3 jours Ă  sniffer l'odeur des falafels, alors qu'il n'y en a plus Ă  manger
Encore une fois, Merci ! RĂ©pondre Unknown 3 avril 2017 - 17 h 25 minBonjour, merci pour cette succulente recette. Afin d'Ă©viter les odeurs de friture je souhaiterais savoir si il est possible de les faire cuire dans une friteuse sans huile ?Merci d'avance et bonne journĂ©e !ThĂ©o. RĂ©pondre Unknown 16 avril 2017 - 21 h 29 minExcellente recette. Proportions respectĂ©es et surtout l'instruction de bien sĂ©cher les pois chiches. Mon blender Bol sur Kenwood chef n'Ă©tant pas trĂšs douĂ© dĂšs qu'il s'agit de mouliner quelque chose de pas trop liquide, j'ai utilisĂ© la rĂąpe lente la plus fine. Et sans "cuiller" j'ai formĂ© des quenelles bien tassĂ©es. Excellente tenue Ă  a friteuse, petite sauce yaourt ail / citron et voilĂ  un excellent en-cas ! Merci pour la recette ! RĂ©pondre Unknown 20 avril 2017 - 9 h 21 minBonjour,Merci pour cette recette . RĂ©pondre Unknown 22 avril 2017 - 11 h 44 minBonjour et Merci pour ces dĂ©licieuse recettes qui accompagnent notre question pour les falafels que j'ai fait hier avec des pois chiches secs rĂ©hydratĂ©s. Les falafels Ă©taient trĂšs bons mais trĂšs sec. Que dois je faire pour les rendre plus moelleux?Jeanne RĂ©pondre Anonyme 8 mai 2017 - 11 h 16 minTestĂ©s aujourd'hui, nickel! J'ai mis 3 gousses d'ail c'Ă©tait suffisant Ă  mon goĂ»t. J'ai utilisĂ© un moule Ă  maamoul ça marche super pour cette dĂ©couverte. RĂ©pondre Florence Rabier 16 juin 2017 - 22 h 30 minmerci Bernard pour cette bonne recette de suivi exactement vos conseils et c'Ă©tait parfait, mĂȘme pour une premiĂšre RĂ©pondre Florence Rabier 16 juin 2017 - 22 h 33 minMerci Bernard pour cette bonne recette de suivi vos recommandations et c'Ă©tait rĂ©ussi, mĂȘme pour une premiĂšre. RĂ©pondre Clococo 20 aoĂ»t 2017 - 3 h 43 minOOOOH c'est super facile, et trĂšs bon ! Merci Bernard RĂ©pondre SISIQUES 2 septembre 2017 - 10 h 43 minj'adore cette recette que je ne quitte plus, j'en prĂ©pare d'avance, congĂšle et rĂ©chauffe Ă  la poele car seulement pour moi
je les mange avec un tzazidi yaourt grec, ail, concombre pelĂ©, sel poivre un filet huile d'olive et des tomates et tranches de concombre et je me crois lĂ  bas
 RĂ©pondre Anonyme 26 octobre 2017 - 14 h 20 minPour avoir testĂ© plusieurs fois d'en faire avec des pois chiches en boĂźte ou des prĂ©parations sĂšches toutes prĂȘtes, je dois dire qu'avant mĂȘme de les cuire, la texture est complĂštement diffĂ©rente, rien Ă  voir. Je les ai façonnĂ© Ă  la main comme des boulettes de riz onigiri et ils n'ont pas bougĂ© Ă  la cuisson, ils ont bien tenu. Et l'huile est restĂ© limpide. Merci Ă  tous ceux qui ont parler de mixer longuement, voire 2 fois, car j'ai eu tellement de mal avec mon hachoir que je n'aurais pas insistĂ© sans vos prĂ©cieux conseils. C'Ă©tait divin! J'ai aussi fait la recette d'acras, ils sont divins aussi. Je pense continuer Ă  tester tes recettes Bernard. Merci infiniment!!! Beau travail! ^^ RĂ©pondre Luc 10 dĂ©cembre 2017 - 17 h 04 minBonjour,J'ai testĂ© la recette. Je ne sais pas si cela Ă  une importance,aprĂšs le trempage et avant de sĂ©cher les pois chiches, j'ai enlevĂ© la petite peau autour du pois vrai pour cette recette. RĂ©pondre Unknown 27 dĂ©cembre 2017 - 11 h 42 minexcellente recette comme c'est une premiĂšre pour moi je n'avais pas de cuillĂšre Ă  falafels, j'ai pris une cuillĂšre pour faire les boules de glace, ça marche bien et fait une jolie forme RĂ©pondre Anonyme 3 janvier 2018 - 10 h 05 minMerci pour toutes ces recettes fantastiques qui nous font voyager. Falafels tout juste testĂ©, un dĂ©lice! RĂ©pondre Unknown 29 janvier 2018 - 8 h 16 minMerci pour cette dĂ©licieuse recette, premiĂšre fois que je fais des falafels et ils ont eu un succĂšs fou ! J'ai juste mis un peu plus de cumin et de sel. Merci beaucoup pour toutes ces informations ! Belle journĂ©e, Aline RĂ©pondre Unknown 27 mars 2018 - 20 h 12 minRecette restĂ©e ce jour et parfait ! ApprouvĂ© par tout le monde ! Merci pour ce partage 🙂 RĂ©pondre Anonyme 2 mai 2018 - 9 h 12 minSuper recette, mais je voudrais les cuire au FOUR , avec un peu d'huile d'olive dessus quelle tempĂ©rature et combien de temps? assez chaud il me semble pour qu'ils soient croustillants?EQUIVALENCE POIDS pour 100 g de pois chiche secs, combien ca donne en rĂ©hydratĂ©s mais cru, et combien en cuit? RĂ©pondre Anonyme 2 mai 2018 - 9 h 22 minBonjour, Est ce bien 500 g de poids secs?? Ca fait une quantitĂ© enorme une fois rehydratĂ©s
Merci pour votre confirmation RĂ©pondre Xavier ARQUIN 19 juillet 2018 - 12 h 08 minMerci beaucoup pour cette recette ! J'ai enfin rĂ©ussi Ă  faire des falafels ! Ce sont les petits conseils en plus qui ont fait la diffĂ©rence et m'ont permis de comprendre ce qui clochait dans mes prĂ©cĂ©dents essais. RĂ©pondre el patman 29 juillet 2018 - 11 h 06 minBonjour, J'ai essayĂ© cette recette 2 fois, et Ă  chaque fois meme conclusion c'est tres tres sec !!! Habituellement, je suit les recettes du Chef Bernard sans aucun soucis, mais lĂ , je ne sais plus quoi faire !!! La premiere fois, trempage des pois-chiche, sechage, herbes, etc.. bref tout comme la recette et au final, tres sec. Deuxieme fois, trempage, cuisson puis sechage total, herbes, etc.. Mais lĂ , la pĂąte tenait Ă  peine la cuisson peut-etre Ă  la formation des falafels.. J'ai donc rajoutĂ© un oeuf battu, et çà se tenait beaucoup mieux. MAis pareil, une fois cuits, c'etait super sec. J'ai essayĂ© divers temps de cuisson, et toujours pareil. Je vois bien dans les autres commentaires que tout va bien, mais lĂ , je me demande ce que je loupe 🙂 Les pois-chiches ? la cuisson ? l'huile utilisĂ©e ? Donc je demande conseil, merci.. Parce que nous aussi, on adore les falafels !!! Bonne journee, RĂ©pondre Unknown 5 aoĂ»t 2018 - 15 h 21 minSuper la recette, trĂ©s bien expliquĂ©e, on se rĂ©gale, merci Bernard RĂ©pondre paul quantic 15 septembre 2018 - 13 h 30 min LA SIMPLICITÉ EST LA SOPHISTICATION SUPRÊME ». LÉONARD DE VINCIJe plussoie !!Aloha Milles merci pour cette recette qui n'a besoin de rien de plus au contraire
 pour incarner la perfection!Extra simple ! Suuuuuper bon rĂ©sultat !En bouche une explosion de saveurs exotique! AccompagnĂ© pour ma part d'un concombre juteux et d'un yogourt Ă  la menthe fraĂźche
Votre site est trĂšs beau,belles photos,commentaires vivants,anecdotes drĂŽles et instructives
 Un bonheur *Merci ! RĂ©pondre Mathieu P. 2 dĂ©cembre 2018 - 22 h 15 minMerci pour cette recette ! Je vais la faire pour un couple d'amis Vegan ! 😉 RĂ©pondre Benoit 17 dĂ©cembre 2018 - 18 h 20 minExcellente recette. Je vous suggĂ©re de retirer la peau des pois chiches une fois detrempĂ©s apres 24 h. C'est beaucoup plus de boulot de prĂ©paration mais je vous jure que le jeu en vaut la chandelle. RĂ©pondre gardenia 17 mars 2019 - 12 h 56 minbonjour, si vous n'avez pas trouvĂ© la sauce pour falafels, voici celle du Libantahine creme de sĂ©same en verser ds un bol puis rajouter un jus de citron, bien mĂ©langer et enfin allonger la sauce avec de l'eau pour que cela soit assez fluide, rectifier l'assaisonnement avec du sel !! sahten. RĂ©pondre SalomĂ© 30 mars 2019 - 21 h 09 minBonjour, Un grand merci pour votre la premiĂšre fois que j'en fait, en suivant vos explications tout s'est bien prochain challenge, en faire pour 100 personnes pour une association .Pourriez-vous me donner un ordre de poids de pois chiches merci. RĂ©pondre July 11 juin 2019 - 19 h 10 min1ER essai, une seule falafel s'est tenue Ă  la cuisson, les autres se sont dĂ©sagrĂ©gĂ©es. Je ne sais pas ce que je n'ai pas fais de bien
. RĂ©pondre July 15 juin 2019 - 19 h 52 min2 Ăšme essai, la pĂąte c'Ă©tait de la poudre, se dĂ©sagrĂšge toujours Ă  la cuisson. Je ne sais plus comment faire 🙁 RĂ©pondre Jean-SĂ©bastien 15 octobre 2019 - 0 h 46 minMerveilleuse recette! Merci pour tous les dĂ©tails et les explications pour Ă©viter la catastrophe que j’ai moi aussi vĂ©cue avant de lire votre blogue. Je n’ai pas la cuillĂšre spĂ©ciale, mais j’ai trouvĂ© un truc trĂšs efficace un moule Ă  mini muffins avec fond en silicone. On compacte bien la pĂąte, on tourne le moule sur une plaque et on dĂ©moule doucement en appuyant sur le fond en silicone. Bingo, 24 falafels bien compacts d’un seul coup! RĂ©pondre MĂ©gana 30 janvier 2020 - 15 h 24 minmerci beaucoup pour les dĂ©tails de la recette, maintenant j’ai bien compris

..vous ĂȘtes magnifique Mr BERNARD
..MILLE MERCI. RĂ©pondre Elsa 7 fĂ©vrier 2020 - 19 h 45 minenfin j’ai rĂ©ussi les falafels!!! aprĂšs plusieurs dĂ©convenues j’avais laissĂ© tomber, jusqu’à ce que je tombe sur votre blog merci merci merci!!!! mes falafels sont une rĂ©ussite, juste il n’y en a pas assez!!!! pas besoin de moules, juste mes mains pour les façonner
 j’ai dĂ©couvert votre blog en cherchant une recette de flammekuche, et ça fait une semaine que je ne dĂ©colle plus! merci pour la transmission, de vos recettes, avec tous les dĂ©tails et les photos qui vont bien, enfin un cuisinier vraiment pĂ©dagogue!!!! ça fait plaisir 😉 je me demande quelle recette je vais essayer maintenant
il y a l’embarra du choix faut dire 😉 belle continuation! RĂ©pondre François 8 avril 2020 - 13 h 33 minCher Bernard, toute le monde dans la famille, et au delĂ , adore cette recette de falafels que je suis maintenant plusieurs fois par an. En revanche, ils Ă©taient souvent trop secs, jusqu’à ce que j’achĂšte un thermomĂštre de cuisson et que je dĂ©marre pas l’étape de friture avant que la tempĂ©rature soit Ă  165°. Alors seulement, ils se colorent en 3-4 minutes, pas plus et sont croustillants Ă  l’extĂ©rieur et fondants Ă  l’intĂ©rieur. Je pense qu’il serait utile de prĂ©ciser cette tempĂ©rature dans le recette, pour Ă©viter les mĂȘmes dĂ©convenues Ă  vos autres lecteurs. En tout cas, merci beaucoup pour cette recette gĂ©niale ! François RĂ©pondre helleisen 9 mai 2020 - 13 h 15 minBonjour, falafels rĂ©ussi , et super contente , merci pour cette recette. Une petite question vous avez marquĂ© que vous congelĂ© une partie des falafels , vous les congelĂ© cuit ou crue ? Merciii RĂ©pondre cecile 9 mai 2020 - 13 h 21 minBonjour, falafels rĂ©ussi , et super contente , merci pour cette recette. Une petite question vous avez marquĂ© que vous congelĂ© une partie des falafels , vous les congelĂ© cuit ou crue ? Merciii RĂ©pondre cecile 9 mai 2020 - 19 h 31 minBonjour, tout d’abord un grand merci pour cette recette, rĂ©ussis avec succĂšs . Une petite question vous avez marquĂ© que vous en congeliez une partie de vos falafels , vous les congelĂ©s cuit ou cru ? Merciii RĂ©pondre Wendla 16 mai 2020 - 21 h 53 minBonjour, Un grand merci pour cette recette, trĂšs trĂšs bons falafels dĂ©gustĂ©s aujourd’hui avec des pains pita, un caviar d’aubergine et une sauce au tahini et citron, le tout fait maison, trop bon !. J’ai un robot mĂ©nager Moulinex assez ancien, il a fallu lui parler gentiment et lui faire faire des pauses sinon il s’essoufflait, mais tout s’est bien passĂ© en tout j’ai bien dĂ» mixer cinq minutes quand mĂȘme. RĂ©pondre Monique 26 janvier 2021 - 14 h 42 minBonjour Bernard, Merci pour cette recette que j’ai rĂ©alisĂ©e pour ce midi. J’avais des craintes concernant la friture mais tout s’est bien passĂ©. Les galettes sont restĂ©es entiĂšres. Seul bĂ©mol, je n’ai pas assez mixĂ© la prĂ©paration et le façonnage Ă©tait un peu laborieux. Je vais opter pour la cuillĂšre Ă  falafels . RĂ©pondre delightfuldream 21 mars 2021 - 9 h 47 minLa recette Ă  l’air dĂ©licieuse! Mais je suis déçue du temps de conservation, moi qui comptait en offrir dans de jolis pots pour NoĂ«l, je vais devoir trouver autre chose car je suis obligĂ© de tout prĂ©parer un peu en avance
 Tant pis! Je pourrais au moins faire de jolis ballotins de fĂ©Ă©riques = RĂ©pondre Hind 16 mai 2021 - 16 h 52 minBonjour, merci pour cette recette rĂ©ussit avec un bĂ©mol j’ai oubliĂ© le bicarbonate et les sĂ©same ! Sinon c’est trĂšs bien expliquĂ©, et je vais la refaire car j’adoooooooooooore les falafels. RĂ©pondre Ruth 15 juillet 2021 - 13 h 03 minBonjour, Pouvez-vous donner la recette de la sauce blanche traditionnelle qui accompagne les falafels, svp??? Merci RĂ©pondre Laisser un commentaire
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Commentenlever la peau des pois chiches cuits ? Pois chiches cuits en conserve Jetez les pois chiches quelques minutes dans de l’eau bouillante lĂ©gĂšrement salĂ©e. Sortez-les puis retirez les peaux Ă  l’aide d’une cuillĂšre, tout en appuyant lĂ©gĂšrement, ce qui dĂ©colle les peaux. Rincez Ă  l’eau froide, 3 ou 4 fois. La peau des pois chiches remontra Ă  la

La fraude Ă  la prĂ©vention des dĂ©chets. Vous pouvez congeler vos restes de haricots cuits. ConcrĂštement, prĂ©parez des petits sacs ou des contenants de 1 tasse, puis placez-les au rĂ©frigĂ©rateur. Lorsque vous avez envie de cuisiner des haricots au poulet, vous pouvez les faire fondre petit Ă  petit. Comment accĂ©lĂ©rer la cuisson ?Comment utiliser bicarbonate de sodium liquide ?Comment conserver les pois chiches cuits ?Est-ce que le bicarbonate alimentaire est pareil que le bicarbonate de soude ?Comment savoir si les pois chiches ont assez trempĂ© ?Comment accĂ©lĂ©rer le trempage des pois chiches ?Pourquoi les pois chiches restent durs ? Comment accĂ©lĂ©rer la cuisson ? image credit © Pas de problĂšme pour accĂ©lĂ©rer la chauffe du bain-marie, il suffit d’ajouter un peu de sel dans l’eau bouillante. A voir aussi Comment faire des nuggets de poulet. Je ne peux pas m’arrĂȘter ! Comment rĂ©duire la perte de temps de la frĂ©quence cardiaque ? Ajouter une cuillĂšre Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude Ă  l’eau. Pour accĂ©lĂ©rer le processus et rĂ©duire le temps de dĂ©shydratation, faites tremper les betteraves dans de l’eau chaude. TempĂ©rature de l’eau chaude du robinet, environ 65°C, le temps de dĂ©shydratation est d’environ 4 heures. Quel lĂ©gume cuisiner au plus vite ? Type de lĂ©gumes Leur temps de cuisson dĂ©pend fortement de la teneur en eau. Par consĂ©quent, les lĂ©gumes avec moins d’eau comme les pommes de terre et les carottes prendront plus de temps Ă  cuire que les lĂ©gumes avec des viandes plus aqueuses comme les tomates ou les courgettes ! A lire Ă©galement Comment faire une paella aux fruits de mer Comment faire une eau‑de‑vie chez vous Ă  la maison Comment faire un cake Ă  la banane Comment pocher un Ɠuf Comment cuire du poisson au barbecue Comment utiliser bicarbonate de sodium liquide ? Le bicarbonate de sodium peut Ă©galement ĂȘtre utilisĂ© pour rĂ©duire les ballonnements et les gaz. Lire aussi Comment faire des paillettes comestibles. Utilisation MĂ©langer une cuillĂšre Ă  cafĂ© avec un grand verre d’eau pour boire le tout lentement, mĂȘme si le goĂ»t de l’eau salĂ©e n’est pas trĂšs bon. Comment prendre du bicarbonate de sodium liquide comme dĂ©tergent Ă  lessive ? PrĂ©parer du bicarbonate de soude par voie orale Pour faire du bicarbonate de soude par voie orale, rien de plus simple. MĂ©langez une cuillĂšre Ă  cafĂ© de bicarbonate de soude avec une demi-tasse d’eau tiĂšde. Vous pouvez ajouter une pincĂ©e de sel. Comment utiliser le bicarbonate de sodium 14 ? BAXTER SODIUM BICARBONATE 1,4 %, la solution pour perfusion intraveineuse doit ĂȘtre administrĂ©e par perfusion intraveineuse. C’est lorsqu’une aiguille est insĂ©rĂ©e dans une veine et que le mĂ©dicament circule lentement dans votre corps. Quelle est la diffĂ©rence entre le bicarbonate de sodium dans la soude ? Le bicarbonate de soude est fabriquĂ© Ă  partir de sel, de chaux et d’ammoniac. On le trouve sous forme de poudre blanche. Ils sont beaucoup moins corrosifs et irritants que leurs cristaux de soude. Le bicarbonate de sodium est un autre nom pour le bicarbonate de soude, c’est donc la mĂȘme chose. Comment conserver les pois chiches cuits ? Les pois chiches sĂ©chĂ©s peuvent ĂȘtre conservĂ©s pendant plusieurs mois, s’ils sont conservĂ©s dans un rĂ©cipient hermĂ©tiquement fermĂ©. Les pois chiches cuits se conservent plusieurs jours au rĂ©frigĂ©rateur et peuvent mĂȘme ĂȘtre congelĂ©s. A voir aussi Comment prĂ©parer une infusion au soleil. Comment conserver les pois chiches frais ? Comment conserver les pois chiches ? Pour garder les grains au sec le plus possible, conservez-les dans un bocal en verre hermĂ©tique, et placez-les dans un endroit sec Ă  l’abri de la lumiĂšre. Sinon, s’il est cuit et rĂ©frigĂ©rĂ©, il peut ĂȘtre conservĂ© au rĂ©frigĂ©rateur pendant plusieurs jours ou congelĂ©. Comment conserver les haricots trempĂ©s ? Les haricots trempĂ©s, en conserve ou prĂ©cuits peuvent ĂȘtre conservĂ©s dans des sacs rĂ©frigĂ©rĂ©s, des boĂźtes en plastique ou des bouteilles en verre. Les sacs doivent ĂȘtre Ă©talĂ©s pour Ă©viter de faire de la glace. Vous pouvez fournir un nombre suffisant de conteneurs selon vos besoins. Est-ce que le bicarbonate alimentaire est pareil que le bicarbonate de soude ? Alors que l’un est vendu au rayon alimentaire et l’autre au rayon entretien, le bicarbonate alimentaire et le bicarbonate domestique appelĂ© aussi bicarbonate technique sont en rĂ©alitĂ© constituĂ©s des mĂȘmes alvĂ©oles. Lire aussi Comment conserver les huitres fraiches. Cependant, ils n’ont pas la mĂȘme qualitĂ©. Peut-on manger du bicarbonate de soude ? Le soda alimentaire, c’est-Ă -dire ce que vous pouvez trouver dans les supermarchĂ©s. Il est peu coĂ»teux et peut ĂȘtre utilisĂ© Ă  diverses fins. Il peut ĂȘtre mangĂ© et consommĂ© sans aucune controverse. Quelle est la diffĂ©rence entre le bicarbonate de soude et le bicarbonate de soude ? La diffĂ©rence est juste une question de grain, de qualitĂ© et de propretĂ©. Le bicarbonate comestible est pressĂ© pour obtenir un fruit de bonne qualitĂ©. Pour ce qui est du bicarbonate technique, il n’est pas du tout filtrĂ©. Par consĂ©quent, leur qualitĂ© et leur puretĂ© n’y sont pour rien. Le bicarbonate de soude et le bicarbonate de soude sont-ils identiques ? Le nom correct est bicarbonate de sodium, qui dans le langage courant a Ă©tĂ© transformĂ© en bicarbonate de soude peut-ĂȘtre bicarbonate de soudeĂą € ama ou simplement en bicarbonate de soude. Comment savoir si les pois chiches ont assez trempĂ© ? Couvrir et laisser reposer dans l’eau pendant 60 minutes. A voir aussi Comment faire du Dr Pepper. AprĂšs le trempage, vous verrez sortir un film enduit de pois chiches. Comment obtenez-vous des haricots mous? Mettre dans une grande casserole remplie d’eau propre compter au moins 3 fois le volume d’eau. Pas salĂ© !. Faire bouillir Ă  dĂ©couvert et cuire pendant 1 heure Ă  1 heure 30 minutes ou jusqu’à ce que les pois chiches soient tendres. Combien de haricots par personne ? Comptez 60 Ă  70 g par personne si la frĂ©quence cardiaque est la base de votre alimentation. En compagnon, 40 g suffiront. Comment nettoyer les poussins ? Comment accĂ©lĂ©rer le trempage des pois chiches ? Cuisson des pois chiches un mouillage accĂ©lĂ©rĂ© Lavez dĂ©licatement les haricots Ă  l’eau froide, mettez-les dans une casserole avec 3 fois le volume d’eau. Lire aussi Comment faire de la crĂšme glacĂ©e au chocolat. Cuire 2 minutes. Ensuite, laissez-le reposer tel quel eau pendant une heure. Comment faire cuire des pois chiches sans trempage ? La description Plongez vos haricots dans l’eau froide. Cuire dans un rĂ©cipient couvert. AprĂšs Ă©bullition, laissez le feu reposer pendant quinze minutes. AprĂšs avoir versĂ©, ils sont prĂȘts Ă  cuire. Pourquoi des haricots trempĂ©s ? Le trempage des haricots est important pour faire tremper le poulet pendant au moins 8 heures, d’autre part, pour ramollir et faciliter leur cuisson, d’autre part, pour dissoudre le sucre qui est responsable des gaz lors de la digestion. Pourquoi les pois chiches restent durs ? Le pois chiche trop noir ou pliĂ© aura besoin de plus de temps pour cuire dangereusement pour rester ferme et avoir un goĂ»t Ă©picĂ©. Ceci pourrait vous intĂ©resser Comment faire le glaçage d’un cupcake. Comment enlever la peau sĂšche des pois chiches ? Plongez les haricots dans un peu d’eau bouillante avec du sel pendant quelques minutes. Retirer et retirer la peau Ă  l’aide d’une cuillĂšre en appuyant lĂ©gĂšrement, ce qui dĂ©tend la peau. Rincer Ă  l’eau froide, 3 ou 4 fois. La peau des pois chiches a augmentĂ©.
Laissezle en contact avec la peau Ă  l’aide d’un pansement pendant quelques heures (une nuit par exemple). Comment enlever les poils des jambes naturellement? Pour supprimer les poils des jambes, prĂ©parez un mĂ©lange de poivre blanc, de camphre et d’huile d’amande. Cette pĂąte sera appliquĂ©e sur la peau pendant 15 minutes. Un autre
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Voiciles 5 astuces les plus efficaces pour Ă©viter les flatulences aprĂšs une bonne assiette de fayots : La veille, faire tremper les lĂ©gumineuses dans un saladier d'eau froide. DĂšs que l'eau se trouble un peu, on n'hĂ©site pas Ă  la changer. OpĂ©rer une cuisson en 2 temps : lorsque l'eau dans laquelle on fait cuire nos lentilles ou nos pois Bien que disgracieux, les poils ont pour fonction premiĂšre de protĂ©ger la peau contre les agressions extĂ©rieures. Toutefois, il arrive parfois que la pilositĂ© soit excessive sur certaines parties du corps ou sur le visage. On parle alors d’hirsutisme, une condition qui se manifeste par l’apparition de poils Ă©pais et drus sur des zones du visage. Mais que vous ayez une quantitĂ© de poils importante ou seulement quelques poils sur les joues, le duvet ou le menton, vous pouvez les Ă©liminer en optant pour des remĂšdes gĂ©niaux et astuces pour enlever les poils du visageLe curcuma et les pois chiches pour Ă©piler les poils faciauxLe bicarbonate de soude pour Ă©radiquer les poils du visageLa papaye et le safran pour Ă©liminer les poilsLe sucre et le citron pour arracher les poilsLe bicarbonate de soude et le citron pour se dĂ©barrasser des poilsLe miel Ă  l’orge et au sucre pour chasser les poilsLa plupart des femmes ne supportent pas l’apparition de poils sur le corps et sur le visage. Pour avoir une peau lisse et dĂ©nuĂ©e d’imperfections, elles pensent alors Ă  s’épiler rĂ©guliĂšrement certaines zones. Épilation du maillot intĂ©gral, du maillot brĂ©silien ou du maillot Ă©chancrĂ©, Ă©pilation des jambes, des aisselles ou encore des sourcils et du duvet 
 DĂšs que les poils repoussent, certaines se hĂątent pour se faire Ă©piler. Il existe plusieurs mĂ©thodes d’épilation qui permettent d’enlever les poils disgracieux. Parmi ces derniĂšres, on retrouve notamment l’épilation au fil, l’épilation Ă  la cire, l’épilation Ă  l’épilateur Ă©lectrique ou encore l’épilation dĂ©finitive au laser. Pour les femmes qui souhaitent retirer les poils de leur visage sans irriter leur peau, voici des remĂšdes naturels Ă  astuces pour enlever les poils du visageChez la femme, des poils sur la zone de la lĂšvre supĂ©rieure, autour des sourcils ou sur le menton peuvent ĂȘtre trĂšs handicapants. Pour Ă©liminer les poils sans avoir besoin d’aller chez votre esthĂ©ticienne, voici des remĂšdes grand-mĂšre Ă  essayer Le curcuma et les pois chiches pour Ă©piler les poils faciauxUn moyen d’enlever les poils – Source spmVous aurez ainsi besoin de 1 cuillĂšre Ă  soupe de curcuma2 cuillĂšres Ă  soupe de farine de pois chichesUn peu de laitDans un bol, versez la farine de pois chiches et le curcuma et mĂ©langez le tout. Ajoutez le lait pour former une sorte de pĂąte. Appliquez le mĂ©lange sur votre visage et laissez agir pendant 20 minutes. Ensuite, utilisez un coton imbibĂ© d’eau tiĂšde pour enlever le produit et rincez Ă  l’eau tiĂšde. Appliquez ce remĂšde une fois par semaine pendant un mois pour observer une Ă©limination graduelle des bicarbonate de soude pour Ă©radiquer les poils du visagePour cette recette, vous aurez besoin des ingrĂ©dients suivants 1 cuillĂšre Ă  soupe de bicarbonate de soude200 ml d’eauFaites bouillir l’eau puis ajoutez le bicarbonate de soude. Attendez que le mĂ©lange refroidisse et Ă  l’aide d’un coton, appliquez le produit sur votre visage. Laissez agir pendant toute une nuit. Le lendemain, rincez Ă  l’eau tiĂšde et laissez sĂ©cher votre papaye et le safran pour Ă©liminer les poilsVous aurez ainsi besoin de 2 cuillĂšres Ă  soupe de papayeÂœ cuillĂšre Ă  soupe de poudre de curcumaMixez la papaye et mĂ©langez-la avec le curcuma jusqu’à former une pĂąte. Appliquez le produit sur votre visage et laissez agir pendant 15 minutes. Ensuite, lavez-vous le visage et sĂ©chez-le avec une sucre et le citron pour arracher les poilsUn mĂ©lange pour retirer les poils indĂ©sirables – Source spmMunissez-vous des ingrĂ©dients suivants ÂŒ tasse de jus de citron1 tasse d’eau2 tasses de sucreMĂ©langez les ingrĂ©dients jusqu’à obtenir une consistance pĂąteuse. Ensuite, appliquez le mĂ©lange sur les zones poilues de votre visage en effectuant des mouvements circulaires puis retirez le remĂšde Ă  l’aide d’une serviette. Rincez, sĂ©chez puis hydratez votre visage avec une bicarbonate de soude et le citron pour se dĂ©barrasser des poilsVous aurez besoin des ingrĂ©dients suivants 20 grammes de bicarbonate de soudeLe jus d’un citronMĂ©langez le bicarbonate de soude et le jus de citron jusqu’à former une sorte de pĂąte. Étalez la pĂąte sur votre visage et laissez agir pendant 10 minutes. Ensuite, rincez Ă  l’eau tiĂšde et sĂ©chez votre visage avec une miel Ă  l’orge et au sucre pour chasser les poilsLe miel est un remĂšde naturel – Source spmVous allez avoir besoin des ingrĂ©dients suivants Âœ tasse de lait2 cuillĂšres Ă  soupe de miel1 cuillĂšre Ă  soupe d’orgePrĂ©chauffez le lait puis mĂ©langez tous les ingrĂ©dients jusqu’à obtenir une consistance Ă©paisse. Appliquez le produit sur votre visage et massez dĂ©licatement. Laissez agir le produit pendant 15 minutes puis rincez Ă  l’eau ces quelques astuces, vous aurez dorĂ©navant une peau lisse et vous ferez disparaĂźtre les poils faciaux durablement tout en douceur. Lire aussi Voici comment Ă©liminer les poils du visage avec du bicarbonate de soude
\n\n comment enlever la peau des pois chiches
Bienqu’elle soit trĂšs efficace, cette mĂ©thode d’épilation ne garde pas la peau douce pendant longtemps. Comment se dĂ©barrasser naturellement des poils du visage? Que pouvez-vous faire? Dans un bol, mĂ©langer 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de farine de pois chiches, Âœ cuillĂšre Ă  cafĂ© de curcuma et 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de yogourt nature Enlever la peau des fruits et des lĂ©gumes Enlever la peau des amandes Plongez les amandes dans de l’eau bouillante pendant 30 secondes Ă  2 minutes. Pour vĂ©rifier si les amandes sont prĂȘtes, retirez une amande de l’eau et pincez-la lĂ©gĂšrement entre deux doigts. La peau brune doit se dĂ©coller facilemen Enlever la peau des aubergines Enlevez la peau Ă  l’économe. Ou faites cuire l’aubergine au four ou sur un barbecue. Tournez-la pour qu’elle cuise uniformĂ©ment. Cuite enfermez-la dans un sac plastique. Laisser un peu refroidir. Puis enlevez la peau. Ou coupez-la en deux et creusez la chair avec une cuillĂšre Enlever la peau des chĂątaignes et marrons Enlever l’écorce A l’aide d’un couteau, incisez en croix le dessus ou le dessous des marrons, puis plongez-les pendant une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante ou du lait frĂ©missant. Egouttez puis lorsque les chĂątaignes sont encore tiĂšdes enlevez la peau. Enlever la peau fine Faites tremper vos chĂątaignes dans de l’eau ou du lait pendant toute une nuit. Le lendemain, rĂ©chauffez le tout dans une casserole puis frottez les chĂątaignes Ă©gouttĂ©es entre vos doigts la peau s’enlĂšvera aisĂ©ment. Enlever la peau des fĂšves Plongez les fĂšves dans l’eau bouillante salĂ©e. Portez Ă  nouveau Ă  Ă©bullition durant 5 minutes. Égouttez. RafraĂźchir immĂ©diatement dans un saladier ou vous aurez versĂ© de l’eau froide et des glaçons. La peau fripĂ©e partira facilement entre vos doigts. Si besoin est, Ă  l’aide d’un petit couteau de cuisine, entailler la deuxiĂšme peau. Enlever la peau des noisettes Placez les noisettes sur la plaque du four chauffĂ©e, jusqu’à ce qu’elles jaunissent. Prenez-en une afin de vĂ©rifier si c’est le bon moment de les retirer, en la grattant avec l’ongle. Si la peau part facilement, les noisettes sont prĂȘtes Ă  ĂȘtre Ă©pluchĂ©es. Laissez-les tiĂ©dir un peu puis pour enlever la peau frottez-les entre vos mains. Enlever la peau des pistaches Mettez les pistaches dans un saladier, Ă©bouillantez-les, laissez-les dans l’eau bouillante 2 Ă  3 minutes, dĂ©barrassez-vous de l’eau, versez les noisettes dans un torchon, puis frottez-les. Enlever la peau des poivrons Pelez-les poivrons avec un Ă©conome. -Ou en tenant le poivron Ă  l’aide d’une fourchette, faites cloquer la peau au chalumeau, puis pelez-le. -Ou faites griller les poivrons au four. Puis disposez-les dans un sachet en plastique fin genre sachet de congĂ©lation. Laissez les refroidir. Puis Ă©pluchez. La peau se dĂ©tachera ensuite facilement. – ou encore, coupez les poivrons en 3 ou 4, retirez graines et parties blanches. Mettez les morceaux de poivrons dans une casserole d’eau bouillante, quand l’eau reprendra son Ă©bullition, comptez 2 minutes, sortez les, laissez refroidir un peu, puis enlevez la peau. Enlever la peau des pois chiches Prenez une poignĂ©e de pois chiches aprĂšs l’autre, roulez-les entre vos mains sans les Ă©craser, versez-les dans un saladier que vous couvrirez d’eau, la peau des pois chiches remontra Ă  la surface. Faites tremper les pois chiches, frottez-les Ă©nergiquement Ă  plusieurs reprises dans l’eau de trempage, les peaux se dĂ©tacheront. Au dessus de l’évier, versez les pois chiches dans une passoire en plastique, frottez-les sur les parois de la passoire, rincez plusieurs fois tout en frottant les pois chiches. Faites tremper les pois chiches dans de l’eau pendant la nuit. Frottez les par poignĂ©es entre vos mains la peau se dĂ©tachera facilement. Pois chiches cuits en conserve Jetez les pois chiches quelques minutes dans de l’eau bouillante lĂ©gĂšrement salĂ©e. Sortez-les puis retirez les peaux Ă  l’aide d’une cuillĂšre, tout en appuyant lĂ©gĂšrement, ce qui dĂ©colle les peaux. Rincer Ă  l’eau froide, 3 ou 4 fois. La peau des pois chiches remontra Ă  la surface. Enlever la peau du poulet Retournez le poulet. Faire une petite incision au centre. Glissez vos doigts sous la peau du poulet pour la dĂ©coller. Tirez la peau Ă©nergiquement vers le pilon en la retournant comme une chaussette. La peau partira facilement. Pour faciliter cette opĂ©ration, versez un peu de sel entre la chaire et peau. Frottez. Enlever la peau d’une cuisse de poulet Faites tremper la cuisse de poulet 2 minutes dans de l’eau chaude puis attrapez fermement la peau d’une main et tirez fermement vers le pilon. Elle s’enlĂšvera rapidement comme une chaussette. Enlever la peau d’une raie Pour enlever la peau de la raie facilement, pochez-la 2 minutes dans l’eau frĂ©missante. Disposez-la ensuite Ă  plat puis Ă  l’aide d’un couteau, grattez la peau de chaque cĂŽtĂ© avec un couteau et les mains protĂ©gĂ©es par des gants ou des feuilles d’essuie-tout. Enlever la peau des raisins PrĂ©parez une casserole remplie d’eau bouillante et un saladier rempli d’eau froide et de glaçons. Plongez les grappes de raisins quelques secondes dans l’eau bouillante puis tout de suite aprĂšs dans l’eau froide. Retirer la peau des raisins ne sera qu’un jeu d’enfant. Enlever la peau d’un saucisson Disposez le saucisson dans un torchon imbibĂ© d’eau tiĂšde pendant environ une heure. La peau se retirera facilement. Enlever la peau du saumon Sur une planche disposez le saumon cĂŽtĂ© peau. Passez ensuite entre la peau et la chair, la lame bien aiguisĂ©e d’un couteau, tout en en maintenant la peau avec le bout des doigts et en appuyant la lame vers la planche. Puis dĂ©collez la peau avec des mouvements de va-et-vient du couteau. Le couteau doit ĂȘtre inclinĂ© vers la planche pour ne pas entamer la chair. Enlever la peau d’une sole Rincez puis essuyez la sole. Placez-la ensuite sur une planche, cĂŽte gris de la sole face a vous, et a l’aide de la pointe d’un petit couteau de cuisine incisez au niveau de la queue, prendre un torchon ou des feuilles d’essuie-tout, pour que vos doigts ne glissent pas, et pour ne pas la dĂ©chirer, en direction de la tĂȘte, tirez et dĂ©collez la peau en l’arrachant d’un geste prĂ©cis, et Ă©nergique Enlever la peau des tomates Enlevez la peau des tomates avec un Ă©conome PrĂ©parez une casserole remplie d’eau bouillante et un saladier rempli d’eau froide et de glaçons. Incisez en croix le sommet de chaque tomate puis plongez-les dans l’eau bouillante environ 30 secondes. Retirez-les pour les plongez dans l’eau froide. La peau ridĂ©e s’enlĂšvera facilement. Passez une lampe Ă  souder autour d’une tomate que vous tiendrez Ă  l’aide d’une fourchette. La peau cloquera et se dĂ©tachera en une seconde. ZpoZYVE.
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